Полезные советы на все случаи жизни

Штрудель с кабачками: рецепт вкусного пирога

Советы Кулинария 29.05.2024 в 23:21 296 1.0 / 1 Skibair
Штрудель с кабачками: рецепт вкусного пирога
Фото: из открытых источников
Штрудель из кабачков — это простая и вкусная закуска , которую можно подать к столу в начале семейного обеда.

Рецепт штруделя с кабачками прост в исполнении и в данном случае предполагает использование готового слоеного теста, которое можно купить в любом супермаркете. Однако, если вы хотите, вы можете приготовить тесто дома. Рецептом поделились на сайте Cookist.

Такой штрудель идеально подойдет для аперитива в сочетании с хорошим бокалом охлажденного просекко.

Штрудель с кабачками

Ингредиенты:

  • слоеное тесто – 1 упаковка;
  • цуккини (или молодые кабачки) – 1-2 штуки;
  • сулугуни – 8 ломтиков;
  • нарезанная вареная ветчина — 100 г;
  • тертый сыр пармезан — 2 ст. л.;
  • один желток;
  • молоко, семена кунжута.

Приготовление:

  1. Промойте кабачки под холодной проточной водой, очистите их и нарежьте тонкими ломтиками.
  2. Положите их на горячий гриль и смажьте с обеих сторон оливковым маслом. Жарьте их, пока они не станут мягкими. Переложите жареные кабачки на тарелку и дайте им остыть. Разверните упакованное слоеное тесто, оставив его на бумаге для выпечки. Представьте, что вы разделили прямоугольник слоеного теста на 3 равные части и зубцами вилки наколите центральную часть.
  3. Поместите в центр половину количества вареной ветчины, указанного в рецепте. Выложите первый слой жареных кабачков. Добавьте 4 ломтика сыра сулугуни. Продолжайте с оставшейся вареной ветчиной. И выложите второй слой жареных кабачков. В завершение добавьте сыр и щедро посыпьте тертым пармезаном.
  4. Смажьте края слоеного теста яичным желтком, взбитым с молоком. Накройте начинку для штруделя, загнув один из краев слоеного теста. Защипните оба края, прижимая зубцами вилки.
  5. Вторую часть теста нарезаем полосками на расстоянии не более 1 сантиметра от начинки.
  6. Наложите полосы на центральную часть. Смажьте поверхность штруделя яичным желтком и молоком. Посыпьте штрудель кунжутом.
  7. Запекайте в духовке при температуре 180°C около 20 минут, пока он не приобретет красивый золотистый цвет.
  8. Достаньте штрудель из кабачков из духовки и дайте ему постоять несколько минут, прежде, чем нарезать ломтиками и подавать.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Беговые дорожки: история, польза и виды
Беговые дорожки: история, польза и виды
Как подарить розам вторую жизнь на кусте: лайфхак...
Как подарить розам вторую жизнь на кусте: лайфхак от садовницы
Земляника или клубника? Врач рассказал, какая из ...
Земляника или клубника? Врач рассказал, какая из ягод полезнее
Творожные булочки с маком: рецепт для ароматной в...
Творожные булочки с маком: рецепт для ароматной выпечки с детства
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.