Слоеный пирог-перевертыш с сочной начинкой (рецепт)

---

Если тебе захотелось что-то испечь, то слоеный пирог-перевертыш будет лучшим вариантом. Почему? Во-первых, готовится он просто и быстро, во-вторых, выглядит очень аппетитно, а в третьих — на вкус просто бесподобный. Сыр в пироге получится тягучим, а начинка очень сочной. Все кто пробовали, хвалили и просили добавки. Надеемся, что перевертыш придется и вам по вкусу!

Ингредиенты:

Для теста:

• 3 яйца;
• 1 ст. кефира;
• 1,5 ст. муки (чтобы тесто было как на оладьи);
• 1 ч. л. соли;
• 1 ч. л. соды погасить уксусом.

Для начинки:

• 300 г консервированных шампиньонов;
• 300 г тертого сыра;
• 1 ст. отваренного риса, можно до полуготовности;
• 300 г фарша, обжаренного с луком;
• 300 г замороженной стручковой фасоли.

Способ приготовления:

1. Застелите форму бумагой для выпечки.
2. Уложите слои по очереди: шампиньоны, тертый сыр, отваренный рис, фарш и фасоль.
3. Приготовьте тесто.
4. Залейте слои тестом и поставьте в духовку на 40 минут при температуре 175 градусов.
5. По истечении времени достаньте блюдо из духовки, дай ему постоять 35–50 минут, а потом переверни.
Пирог-перевертыш готов, приятного аппетита! Конечно, можно экспериментировать и менять некоторые ингредиенты для начинки по вкусу. Но этот рецепт считается универсальным и был уже опробован многими хозяйками.