Сочные куриные котлеты на пару

Куриные котлеты на пару содержат минимум калорий. Мясо курицы богато белком, в то время как жира в нем почти нет.

Можно сделать котлетки, добавляя к фаршу яйцо, хлеб, лук и овощные ингредиенты, измельченные на терке или перекрученные на мясорубке.

Ингредиенты:

• 400 г куриного филе
• 1 луковица
• 4 кусочка черствого хлеба без корки
• 1/2 стакана молока
• 1 яйцо
• Растительное масло
• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Куриное филе вымыть, обсушить и провернуть через мясорубку. Это лучше сделать два раза. Хлеб размочить в молоке, затем слегка отжать. Лук очистить и очень мелко нарезать.

Разогреть на сковороде немного растительного масла и обжарить лук, 5 минут.

Смешать в миске куриный фарш, вымоченный в молоке хлеб, обжаренный лук и яйцо. Приправить солью и перцем. Тщательно вымесить фарш. Влажными руками вылепить из фарша небольшие круглые котлетки.

Готовить котлетки на пару примерно 20 минут.