Полезные советы на все случаи жизни

Согревающее варенье с имбирем, которое мама варит сразу в большой кастрюле

Главная Советы Кулинария 08.05.2021 в 10:04 207 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Согревающее варенье с имбирем, которое мама варит сразу в большой кастрюле
Фото: из открытых источников
Этот соус с имбирем и перцем порой называют вареньем, ведь благодаря сахару и мёду он получается тягучим и сладковатым. Имбирь же делает его отличным прогревающим средством, которое даст твоему уставшему от холодов и отсутствия фруктов организму много полезных веществ.

Итак, а к чему же подойдет этот соус, если он получается сладким? Да к чему захочешь! Можно добавлять его к мясным блюдам или же привнести немного разнообразия в рецепт твоего любимого супа. При желании с ним можно сделать тосты на завтрак. Получается прямо как с фруктовыми джемами, только не настолько сладко. Многим не хватает утром чего-то именно такого: не слишком сладкого, но и не чересчур кислого или острого.

Ингредиенты:

  • 1,5 кг сладкого перца
  • 40 г имбиря
  • 100 г мёда
  • 400 г сахара
  • 100 мл винного уксуса
  • 20 г морской соли
  • 15 г яблочного пектина

Приготовление:

Первый этап — подготовка имбиря и перца. Корешки нужно очистить от кожуры и нарезать очень мелко. Перец тщательно избавь от перегородок и нарежь кубиками.

Кубики перца ссыпь в таз для варенья или толстостенную кастрюлю, туда же отправь имбирь. А дальше всё как при готовке обычного варенья: добавь 300 г сахара, мёд, уксус и соль, дай настояться часа четыре.

На среднем огне доведи будущее варенье до кипения, не забывая снимать пену. После получаса сделай минимальный огонь.

Как ты помнишь, у нас всего было 400 г сахара, а значит, осталось еще 100. Этот остаток необходимо смешать с пектином и аккуратно вмешать в варенье так, чтобы не образовались комочки.

Теперь нужно проварить соус еще минуты 4, остудить и отправить на сутки в холодильник.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Сам себе дизайнер: как переделать надоевшую одежду
Сам себе дизайнер: как переделать надоевшую одежду
Под настроение: 8 легких фильмов для одиноких веч...
Под настроение: 8 легких фильмов для одиноких вечеров
Как удалить лак для ногтей с одежды, ковра и мебе...
Как удалить лак для ногтей с одежды, ковра и мебели?
Гороскоп на неделю: для всех знаков зодиака
Гороскоп на неделю: для всех знаков зодиака
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: