Полезные советы на все случаи жизни

Соус Как в пиццерии

Советы Кулинария 02.10.2019 в 19:01 572 MaDem
Соус Как в пиццерии
Фото: из открытых источников
В пиццерии готовят соус, который отличается оригинальным вкусом, свежестью и остротой.

Такой соус для пиццы, полученный в домашних условиях, можно заготовить впрок и использовать по мере надобности.
Что понадобится:
  • свежие томаты;
  • лук;
  • свежий чеснок;
  • жгучий перец;
  • перец сладкий;
  • смесь сушеных трав – орегано, базилик, укроп, петрушка, чабер и розмарин;
  • масло растительное;
  • соль, можно морскую.
Приготовление:
2 кг спелых мясистых томатов освободить от кожицы.

400 гр. репчатого лука очистить от шелухи и нашинковать. Добавить измельченные 3 головки чеснока.

Сложить в кастрюлю 3 ингредиента, сюда же отправить нашинкованные с семенами 3 болгарских перца и 2 чили.

В отдельной посудине соединить специи, травы и налить 100 мл растительного масла или оливкового.

Овощи в кастрюле довести до кипения и томить на медленном огне под крышкой 20 минут, взбалтывая ложкой.

Снять с огня, присоединить специи в масле, добавить 1,5 ст.л. соли и измельчить блендером.

Довести до кипения. Соус готов. Если собираетесь готовить впрок, то разложите по простерилизованным банкам и закатайте.

Вот самые популярные рецепты соусов для пиццы.

Пробуйте, не бойтесь экспериментировать и искать свой лучший способ приготовления. Удачи!
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как сделать рассаду крепкой и здоровой: важные пр...
Как сделать рассаду крепкой и здоровой: важные правила для всех огород...
Поминальные дни в марте 2024 года: какие даты по ...
Поминальные дни в марте 2024 года: какие даты по новому календарю и ну...
15 привычек, которые помогут поддерживать чистоту...
15 привычек, которые помогут поддерживать чистоту и порядок в доме
На два знака Зодиака свалится большое счастье уже...
На два знака Зодиака свалится большое счастье уже вот-вот
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.