Полезные советы на все случаи жизни

Соус ткемали с синей сливой

Главная Советы Кулинария 03.10.2021 в 19:10 513 0.0 из 5 / 0 NataV
Соус ткемали с синей сливой
Фото: из открытых источников
Соус ткемали с синей сливой — идеально подойдет к мясу и рыбе
Соусы следует подавать к разным блюдам из мяса и рыбы. Отлично они идут к разного рода шашлыкам, запеченному мясу. Посмотрите, как приготовить соус ткемали с синей сливой, универсальный и вкусный. Описание приготовления: Для приготовления ткемали лучше использовать столовый уксус. Он надежно консервирует соус и банки с соусом не взрываются. В настоящий ткемали кладут винный или яблочный уксус, но качественный уксус сложно купить. Я не рискую.

Ингредиенты:

  • Слива  — 2 Килограмма
  • Томаты  — 3 Штуки
  • Болгарский перец  — 4 Штуки
  • Специи  — По вкусу
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Сахар  — 4 Ст. ложки
  • Чеснок  — 10 Зубчиков

Количество порций:10 Как приготовить

  1.  Для приготовления соуса возьмем синюю сливу. Ее нужно вымыть и удалить косточки и хвостики. Для приготовления соуса следует брать спелую сливу. Зеленая (неспелая) слива не подходит. Соус из нее получится, но не такой вкусный.
  2. Очищенную сливу пропустите через мясорубку. Также через мясорубку пропустите несколько помидоров, очищенный болгарский перец и репчатый лук.
  3. Поставьте массу на огонь вариться. Как только масса начнет кипеть, она изменит свой цвет на красный и будет темнеть по мере уваривания.
  4. Вариться соус будет около 30 минут.
  5. Добавьте в соус уксус, выдавите через пресс чеснок. Добавьте сахар, соль, специи по вкусу (кориандр, молотые виды перца, орегано, пажитник).
  6. Выключайте. Соус можно подавать к столу. Причем его можно употреблять как горячим, так и охлажденным. По желанию соус можно законсервировать на зиму.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
5 советов, чтобы сделать ваши новые отношения луч...
5 советов, чтобы сделать ваши новые отношения лучше предыдущих
«Не будь как все»: от чего отказаться, чтобы стат...
«Не будь как все»: от чего отказаться, чтобы стать продуктивнее
Как распознать сердечный кашель и вовремя начать ...
Как распознать сердечный кашель и вовремя начать лечение
Как убрать жвачку с одежды в домашних условиях
Как убрать жвачку с одежды в домашних условиях
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: