Полезные советы на все случаи жизни

Старинный рецепт сладких вареников с маком: как приготовить

Советы Кулинария 26.03.2024 в 23:52 334 5.0 / 1 Skibair
Старинный рецепт сладких вареников с маком: как приготовить
Фото: из открытых источников
Вероятно, рецепт этих необычайно вкусных вареников мы позаимствовали из Турции. Их уже просто готовить.

Вареники можно готовить по разным рецептам. И этот можно добавить в свою копилку. Вареники получаются толстенькие, мягкие и большие за счет кислого молока и соды. Рецептом поделились на сайте Fayni Recepty.

Вареники с маком и медом

Ингредиенты:

  • 400 мл кислого молока;
  • 400 г муки;
  • 1 щепотка соли;
  • 1 ст. л. соды;
  • 150 г мака;
  • 100 г сахара;
  • 5 ст. л. меда.

Приготовление:

  1. Кислое молоко размешайте с содой и солью, добавьте муку и замесите эластичное тесто для вареников.
  2. Мак перетрите на ручной мельнице или электрической кофемолкой. Правильная начинка для вареников из мака должна быть рассыпчатой. Поэтому к маку с сахаром нужно добавить лишь 0,5-1 ч. л. горячей воды, чтобы сахар не растаял.
  3. Из теста делаем колбаску, режем на кусочки, раскатываем так, чтобы получились большие кружочки толщиной 0,7-1,0 см диаметром 9-10 см. Кладите много начинки и лепите вареники.
  4. Когда налепите порцию, начинайте варить. Вскипятите воду и закладывайте вареники. Шумовкой погружайте их в воду.
  5. Вынимайте вареники через 1,5 минуты после закипания очень быстро, выкладывайте на сухое чистое полотенце. И быстро переворачивайте на другую сторону, чтобы вареники как можно скорее стали сухими.
  6. Подавайте маковые вареники с медом. На вкус такие вареники сладкие с немножко горьковатым пикантным привкусом.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Мифы и заблуждения про искусственный интеллект, в...
Мифы и заблуждения про искусственный интеллект, в которые не нужно вер...
Полезные хитрости: для чего добавлять пищевую сод...
Полезные хитрости: для чего добавлять пищевую соду во время жарки лука
Сырое или пастеризованное: какое молоко полезнее ...
Сырое или пастеризованное: какое молоко полезнее для здоровья
Как обслуживать батут для фитнеса
Как обслуживать батут для фитнеса
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.