Полезные советы на все случаи жизни

Стройный кондитер настойчиво просит заменить торты десертом без выпечки

Главная Советы Кулинария 08.06.2021 в 09:15 153 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Стройный кондитер настойчиво просит заменить торты десертом без выпечки
Фото: из открытых источников
Приготовим-ка сегодня морковно-творожный торт. Без сахара, без выпечки и без лишних калорий. Очень интересный десерт, для которого подойдут самые обычные продукты. Сам увидишь, такое блюдо понравится даже придирчивому гостю.

Что интересно, так это процесс формирования «коржа». Многослойность и нагромождение разных цветов друг на друга создает поистине сказочное блюдо. Что говорить, нужно просто попробовать!

Ингредиенты:

  • 4 моркови (550 г)
  • 150 г апельсинового сока
  • 1 ч. л. апельсиновой цедры
  • 1 щеп. соли
  • 2 ст. л. мёда
  • 25 г желатина
  • 300 г творога
  • 100 г сметаны 20 %
  • 30 г мака
  • 5 кап. ванильной эссенции

Приготовление:

  1. Возьми 2 стакана и засыпь в них желатин. По 10 и 15 г соответственно. К желатину добавь воду. К 10 г добавь 50 г воды, а к 15 г добавь 100 г воды. Размешай. 30 г мака залей кипятком. Апельсиновую цедру тоже залей небольшим количеством кипятка. Выжми сок из апельсина.
  2. Почисти и свари морковь. Теперь загрузи ее в блендер и доведи до состояния пюре. Измельченную морковь посоли, добавь ложку мёда и цедру апельсина, с которой убрали лишнюю жидкость. В конце залей морковь свежевыжатым апельсиновым соком. Тщательно всё перемешай ложкой.
  3. Взбей творог в блендере и соедини со сметаной и мёдом. Снова отправь массу в блендер. Затем выложи ее в удобную миску и добавь мак, который уже должен увеличиться в объеме и массе. Для запаха добавь ванильную эссенцию. Перемешай массу, чтобы было однородно и красиво.
  4. Подготовь форму для выпечки и застели ее дно фольгой. По бокам поставь плотный полиэтилен, чтобы торт было легче доставать. Растопи оба стакана желатина в микроволновке. 15 г желатина добавь к морковному слою, а 10 г, соответственно, к творожному. Выкладывай поочередно 3 ст. л. творожной массы и затем морковной. Пока творожная масса не закончится. Важно не смешивать эти слои и пользоваться разными ложками. Остатки морковной массы размажь по поверхности торта. Практически готовый десерт отправь в холодильник на ночь. Тогда ты сможешь насладиться его вкусом и видом по максимуму.
  5. Благодаря тому, что ты установил фольгу и пленку по бокам, торт ни к чему не прилипает. Это важно, ведь нужно сохранить его форму неизменной.
  6. А срез этого десерта может удивить. Оранжево-белые слои с маковой крошкой смотрятся просто великолепно! Режется десерт прекрасно и не требует применения силы совсем. Будет очень вкусно и красиво, главное — не спешить и позволить желатину схватиться в холодильнике. Приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Почему шутки китайцев похожи на наши
Почему шутки китайцев похожи на наши
Рассыпчатое печенье на масле
Рассыпчатое печенье на масле
Тонер и тоник для лица: есть ли разница?
Тонер и тоник для лица: есть ли разница?
Фруктовый лаваш пастех без сахара по рецепту из Т...
Фруктовый лаваш пастех без сахара по рецепту из Ташкента
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: