Свиные отбивные по-особому рецепту: самые нежные и вкусные

Отбивные из свинины – одно из самых популярных блюд благодаря простоте и быстроте приготовления. Как только их не готовят и что только не добавляют в качестве приправ.

Но если вы решитесь приготовить свиные отбивные по рецепту Фокуса, то мы обещаем, что они получатся у вас самыми нежными из всех, которые вы пробовали. Отбивные запекаются в духовке с луком, чесноком и специями, что придает им дополнительный вкус. Запеченные свиные отбивные можно подавать с любым гарниром, например, с картофельным пюре, рисом, овощами или салатом. Это блюдо подойдет как для повседневного обеда или ужина, так и для праздничного стола.

Свиные отбивные по-особому

Ингредиенты:

• 4 свиных отбивных (по 150 г каждая);
• соль и перец по вкусу;
• 120 г муки;
• 2 яйца;
• 120 г сухарей;
• 60 мл растительного масла;
• 1 луковица (нарезать кольцами);
• 4 зубчика чеснока (измельчить);
• 1 чайная ложка тимьяна;
• 1 чайная ложка розмарина.

Приготовление:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов и застелите противень бумагой для выпечки или смажьте маслом. Посолите и поперчите свиные отбивные по вкусу. Обваляйте их в муке, затем в взбитых яйцах, затем в сухарях, хорошо прижимая панировку к мясу.
2. Разогрейте растительное масло на большой сковороде на средне-высоком огне. Обжарьте отбивные с обеих сторон до золотистой корочки, по 3-4 минуты с каждой стороны. Выложите отбивные на подготовленный противень.
3. Посыпьте отбивные нарезанным луком, чесноком, тимьяном и розмарином. Поставьте противень в духовку и запекайте около 15 минут или до тех пор, пока отбивные не будут готовы.

Приятного аппетита!