Такие же точно давали в детском саду: пышные оладьи на воде

Все мы когда-то были маленькими, ели в детском саду пышные оладьи с повидлом или вареньем, запивая компотом. Теперь их можно приготовить самостоятельно и окунуться в приятную ностальгию, пишет УНИАН.

Вкуснейшие оладьи - рецепт по ГОСТ

Такие дрожжевые оладьи может пожарить любая хозяйка - никаких особенных продуктов для этого не нужно. Единственное - придется купить дрожжи, но и они, скорее всего, точно завалялись кухонном шкафчике.

Вам понадобятся:

• 480 гр муки;
• 480 мл воды;
• 1 яйцо;
• 5 гр сухих дрожжей;
• 1 ч.л соли;
• 1.5 ст.л сахара;
• 30 мл растительного масла для жарки.

Из указанного количества продуктов у вас получится около 40 оладий.

Приготовление:

1. Подогреть воду до 40 градусов Цельсия, всыпать соль, сахар и дрожжи, перемешать, добавить яйцо. Взболтать воду, просеять муку и всыпать мелкими порциями, постоянно помешивая.
2. Не стоит засыпать сразу все количество - лучше ориентироваться на консистенцию теста. Накрыть миску с тестом полотенцем или пищевой пленкой, убрать в теплое место на 1 час.
3. Когда пройдет время, достать тесто, тщательно перемешать, снова накрыть и убрать на час. Разогреть сковороду на сильном огне, добавив растительное масло.
4. Достать емкость с тестом и, не перемешивая его, зачерпнуть ложкой необходимое количество. Выложить на сковороду несколько порций, жарить оладьи до готовности с обеих сторон.