Технология приготовления котлет из капусты в духовке

---

В эти однообразные дни карантина так хочется чего-то особенного, что разбавит столь привычную рутину. Предлагаем приготовить капустные котлеты в духовке на смену обычному мясному варианту на сковороде.

У запеченных блюд есть много преимуществ перед их привычными альтернативами. К примеру, такие закуски содержат меньше масла. Это будет важно всем, кто хочет выйти из карантина с хорошей фигурой.

Капустные котлеты получаются совсем нежирными и очень аппетитными. Возможно, тебе удастся вписать их в свой привычный рацион на постоянной основе.

Для приготовления блюда тебе совсем не обязательно использовать свежую капусту. Можно запросто утилизировать старую, чуть подсохшую.

Ингредиенты:

• 400 г белокочанной капусты
• 2 куриных яйца
• 100 мл молока
• 2 ст. л. сливочного масла
• 3 ст. л. овсяных хлопьев
• соль

Приготовление:

1. Первым делом мелко нашинкуй капусту. Добавь к ней немного воды и масла и туши 15 минут.
2. Добавь к капусте овсянку и немного соли. Туши еще около 10 минут.
3. Добавь яйца в капустную смесь. Выложи ее в формочки для запекания. Отлично подойдут силиконовые формы для кексов.
4. Разогрей духовку до 200 градусов и выпекай полчаса.
5. Такие котлетки можно подавать на стол со сметаной, немного посыпав их черным перцем. Приятного аппетита!

Мы уверены, что польза капусты тебе известна с самого детства. И всё же напомним, что именно капустный лист является отличным источником аскорбиновой кислоты. Также это продукт богат углеводами и множеством витаминов. Фосфор, калий и кальций в ее составе тоже представляют немалую ценность. Если ты любишь молодую капусту, обязательно приготовь из нее блюдо из нашей подборки!

А вот овсянка поможет справиться со стрессом. К тому же, она является лидером среди каш по количеству полезных веществ, которые в ней содержатся. А сколько всего можно из нее приготовить! Например, эти чудесные кексы.

Интересный факт от редакции: в Древнем Египте капуста считалась практически деликатесом, который был доступен состоятельным людям. В те времена она подавалась в качестве изысканного десерта.