Полезные советы на все случаи жизни

Теплый салат из картофеля и помидоров черри

29.12.2018 62 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Теплый салат из картофеля и помидоров черри
Порой нам хочется съесть не всем приевшейся картошки или пельменей, а чего-нибудь изысканней. Мы привыкли думать, что такие блюда нужно долго готовить и это занимает немало сил. Но это совершено не так! 

Они идеально подойдут как для обеда, так и для званого ужина, особенно если мало времени и сил на готовку почти не осталось.

Теплый салат из картофеля и помидоров черри

Ингредиенты:
  • 750 г мелкого, желательно молодого картофеля
  • 250 г помидоров черри
  • горсть маслин
  • 1-2 анчоуса
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
  • 2 ст. л. бальзамического уксуса
  • соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление:
Положи картофель в кипящую подсоленную воду и отвари до готовности, 15-20 минут. Сними с огня, слей воду и слегка подсуши.

Разрежь каждую картофелину на две или на три части.

Помидоры черри разрежь пополам. Чеснок очисти и мелко поруби.

Разогрей оливковое масло на большой сковороде. Добавь картофель, анчоусы, маслины и жарь, часто помешивая, 5 мин. Когда картофель подрумянится, добавь в сковороду чеснок и помидоры, влей бальзамический уксус, поперчи и при необходимости посоли.

Готовь 2 минуты и сними сковороду с огня.

Капрезе с курицей и авокадо

Ингредиенты:
  • 1 куриная грудка
  • 1 упаковка моцареллы
  • 1 авокадо
  • 200 г листьев салата
  • 7-8 помидоров черри
  • 1/4 чашки базилика
Ингредиенты для заправки:
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ч. л. сухого базилика
  • 1 ст. л. дижонской горчицы
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1/4 ст. бальзамического уксуса
  • 1/3 ст. оливкового масла
  • соль, перец по вкусу
Приготовление:
В небольшой емкости смешай измельченный чеснок, сухой базилик, дижонскую горчицу, лимонный сок, бальзамический уксус, соль и перец.

Затем медленно влей оливковое масло, не переставая взбивать.

Нарежь куриную грудку и обжарь в течение 5-6 минут.

После этого разрежь пополам томаты черри, нарежь моцареллу, авокадо.

На дно миски выложи листья салата, сверху высыпи все нарезанные ингредиенты и полей приготовленной заправкой.

Бефстроганов из фарша с шампиньонами

Ингредиенты:
  • 400 г яичной лапши
  • 150 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 50 г сливочного масла
  • 1 кг нежирного говяжьего фарша
  • 4 ст. л. муки
  • 2 ст. говяжьего бульона
  • 1 ст. сметаны
  • соль, перец по вкусу
Приготовление:
Отвари лапшу и откинь ее. На большой сковороде обжарь нарезанные ломтиками грибы и лук в 2 ст. л. сливочного масла на среднем огне.

Готовь их минут 5, до размягчения, а после этого выложи в миску.

В той же сковороде растопи оставшееся сливочное масло и обжарь фарш, пока он не подрумянится. Добавь муку, перемешай.

Затем необходимо влить говяжий бульон и варить, пока всё немного не загустеет.

Добавь грибы с луком, затем, помешивая, сметану. Приправь по вкусу солью и перцем.

Продолжай готовить, пока всё не прогреется, но не доводи до кипения. На тарелку выложи лапшу, а сверху мясной соус с грибами.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Как вывести пятна от травы
Как вывести пятна от травы
Как побороть страх?
Как побороть страх?
​Как заработать на фотографиях? Советы начинающим
​Как заработать на фотографиях? Советы начинающим
Как избавиться от бедности?
Как избавиться от бедности?
Провинция Лоеи — живописный и неизведанный уголок...
Провинция Лоеи — живописный и неизведанный уголок Таиланда
Дропшиппинг – бизнес, который не требует вложений
Дропшиппинг – бизнес, который не требует вложений
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: