Тилапия в пивном кляре: и еще луковые колечки в придачу

Если вы хотите приготовить легкий и вкусный ужин или закуску, то этот рецепт для вас. Вы можете использовать любую белую рыбу, но мы рекомендуем тилапию — она нежная, сочная и не имеет сильного запаха.

Для теста мы будем использовать пиво, которое придаст рыбе и луку хрустящую корочку и аромат. Это блюдо отлично подойдет для просмотра любимого сериала, а так же для вечеринки с друзьями. Подавайте тилапию в пивном кляре с луковыми кольцами с зеленым салатом и соусом на ваш вкус.

Тилапия в пивном кляре

Ингредиенты:

• 240 г муки;
• 300 мл пива;
• 1 чайная ложка чесночного порошка;
• 1 крупное яйцо;
• 2 филе тилапии;
• 1 красный или белый лук, нарезанный кольцами;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Для начала перемешайте в миске первые четыре ингредиента. Нарежьте лук на кольца и выложите филе тилапии.
2. Налейте примерно 2,5-4 см растительного масла в кастрюлю или глубокую сковороду и разогрейте на среднем огне. Окуните кольца лука в тесто.
3. Убедитесь, что масло достаточно горячее (примерно 190 градусов), используя щипцы, положите кольца лука в горячее масло. Когда они станут светло-коричневыми, они готовы (примерно 2 — 3 минуты). Дайте луковым кольцам стечь на минуту на бумажных полотенцах.
4. Сделайте то же самое с филе тилапии. Покройте их тестом. Жарьте филе тилапии примерно 3 минуты до золотистого цвета. Слейте и подавайте вместе с кольцами лука и зеленым салатом.