Тирольское жаркое

 Если ты решил отведать какое-нибудь блюдо австрийской кухни, отдай предпочтение тирольскому жаркому.

Оно очень ароматное и сытное. Тирольцы иногда подшучивают, что это истинно мужское блюдо.

В состав этого жаркого входит сочное мясо, картофель и яйца. Немного калорийно, но так вкусно. Если ты голоден, тогда лучшего блюда не найти.

Тирольское жаркое

Ингредиенты:

• 550 г картофеля
• 1 лук
• 250 г суповой говядины
• 100 г ветчины
• 2 зуб. чеснока
• 4 яйца
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. сливочного масла
• соль, перец
• зелень

Приготовление:
Очисти картофель, нарежь ломтиками. Поджарь его на растительном масле или на смальце. Посоли немного.

Нарежь говядину ломтиками, ветчину кубиками, лук полукольцами. Измельчи петрушку.

За минут 10 до готовности картофеля добавь к нему лук, мясо и ветчину.

Жарь, периодически переворачивая лопаткой.

Добавь в конце чеснок, пропущенный через пресс, и готовь еще 2–4 минуты.

Растопи сливочное масло в сковороде. Поджарь на нём яйца, на каждую порцию по одному. Посоли и поперчи.

Выложи картофель на тарелку, посыпь зеленью и выложи сверху яйцо.

Этот рецепт пригодится, когда у тебя не будет желания заморачиваться над готовкой. Можно добавить к картофелю другие ингредиенты, которые есть у тебя в холодильнике.