Полезные советы на все случаи жизни

Точно как в детстве: мини-пицца «Школьная» с колбасой и сыром

Советы Кулинария 24.01.2024 в 11:19 352 Skibair
Точно как в детстве: мини-пицца «Школьная» с колбасой и сыром
Фото: из открытых источников
Пицца в домашних условиях готовится очень просто.

Пышная и сытная пицца "Школьная" знакома всем, кто питался в школьных и университетских столовых. Такая закуска в давние времена стоила дешево и очень быстро раскупалась. Конечно, с Италией она имела мало общего, но очень полюбилась школьникам и студентам. Если хотите вспомнить вкус детства, то предлагаем приготовить дома пиццу "Школьную" - рецепт доступен даже для новичков в кулинарии.

"Школьная" пицца - рецепт с колбасой и сыром

Ингредиенты:

  • мука - 500 г;
  • вода - 250 мл;
  • яйца - 1 шт.;
  • сливочное масло - 30 г;
  • сухие дрожжи - 7 г (или свежие - 20 г);
  • сахар - 1,5 стол.л.;
  • соль - 0,5 чайн. л.;
  • колбаса вареная - 250 г;
  • твердый сыр - 150 г;
  • кетчуп, майонез (по вкусу).

По желанию в пиццу можно добавить соленые огурцы, помидоры, лук и другие продукты.

Приготовление:

  1. Сливочное масло и яйцо заранее достаньте из холодильника и нагрейте до комнатной температуры. В большой миске для теста смешайте теплую воду, сахар и дрожжи, оставьте на 10 минут. За это время дрожжи должны активизироваться.
  2. В дрожжевую смесь вбейте яйцо, всыпьте соль и сахар. Постепенно всейте муку, одновременно размешивая тесто руками, чтобы насытить кислородом. В конце вмешайте в тесто размягченное сливочное масло. Замешивайте тесто, пока оно не станет однородным и не начнет отставать от стенок. Муки может понадобиться больше или меньше. Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место на 3 часа. Каждый час обминайте тесто руками.
  3. Разделите тесто на одинаковые кусочки и скатайте шарики. Из указанного количества продуктов получится примерно 8 шариков. Накройте заготовки пленкой и оставьте на 8 минут.
  4. Колбасу нарежьте небольшим кубиком, а сыр натрите на крупной терке. Если используете другие ингредиенты, то их тоже измельчите. 
  5. Шарики теста тонко раскатайте скалкой и выложите на выстланный пергаментом противень. Смажьте тесто кетчупом. В центр пицц выложите колбасу и посыпьте сыром, а края оставьте свободными.
  6. Поставьте пиццу в разогретую до 200° духовку и выпекайте 25-30 минут. Готовую пиццу по желанию смажьте майонезом.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Это не о вине: психолог рассказала, что означает ...
Это не о вине: психолог рассказала, что означает слово извини
Популярные виды и тонкости выбора тактических сум...
Популярные виды и тонкости выбора тактических сумок
Не ромашка и не мята: 6 напитков, которые помогут...
Не ромашка и не мята: 6 напитков, которые помогут вам лучше выспаться
Какая специя способна облегчить симптомы мигрени:...
Какая специя способна облегчить симптомы мигрени: она есть в каждом до...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.