Полезные советы на все случаи жизни

Томатный сок: рецепт на зиму с красным болгарским перцем

Главная Советы Кулинария 17.02.2022 в 17:20 305 0.0 из 5 / 0 Dimitr
Томатный сок: рецепт на зиму с красным болгарским перцем
Фото: из открытых источников
Заготовки на зиму: попробуй томатный сок с болгарским перцем

Как можно вкусно заготовить помидоры на зиму? Помимо целеньких помидорчиков, салатов и овощных рагу мы предлагаем тебе закатать томатный сок на зиму. Но не простой, а с болгарским перцем. Получается очень вкусно и оригинально.

Помидоры прекрасно сочетаются с перцем, который придает томатному соку необыкновенный аромат и характерный вкус. И кажется, что томатный сок с этим овощем просто таки наполняет тебя весомой порцией витаминов и солнца. А если ты еще выберешь сочные спелые помидоры и красный болгарский перец, то такой томатный сок на зиму будет радовать своим густым, насыщенным, жарким, алым цветом.

В предложенном рецепте томатного сока на зиму указаны продукты для 3-литровой банки. Ты можешь по своему усмотрению изменять количество ингредиентов, соблюдая пропорции.

Томатный сок на зиму

Ингредиенты

  • 4 кг помидоров,
  • 600 г болгарского перца,
  • 1 лавровый лист,
  • 3 горошины душистого перца,
  • 3 ст. ложки сахара,
  • 2 ст. ложки соли.

Приготовление

  1. Чтобы томатный сок на зиму получился по-настоящему насыщенным и вкусным, выбирай спелые и сочные помидоры и мясистый красный болгарский перец. Овощи помой, почисти и порежь крупными кусочками.
  2. Пропусти помидоры и болгарский перец через соковыжималку, отделяя сок от жмыха. Овощной сок перелей в большую кастрюлю и поставь на огонь.
  3. Специи заверни в кусочек марли и забрось в томатный сок во время варки. Так пряности отдадут свой аромат, но при этом в томатном соке на зиму не останется лишнего мусора.
  4. Доведи томатный сок до кипения, добавь сахар и соль, перемешай, убавь огонь и вари в течение 10-15 минут. В конце удали мешочек со специями.
  5. Кипящий овощной сок разлей по подготовленным стерилизованным банкам и закатай.
  6. Переверни банки вверх дном, укутай одеялом и оставь до полного остывания.
  7. Храни томатный сок на зиму в прохладном темном месте.

Приятного аппетита!

Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Вот как правильно лечить укусы комаров без аптечн...
Вот как правильно лечить укусы комаров без аптечных средств
Какие неполадки могут случаться с автомобильными ...
Какие неполадки могут случаться с автомобильными аккумуляторами?
5 вещей, которые произойдут с вами, если вы продо...
5 вещей, которые произойдут с вами, если вы продолжите есть одну и ту ...
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: