Этот десерт обязательно покорит сердца ваших домашних и гостей
Приготовьте на праздничный стол этот нежный торт с творожно-ванильной начинкой в шоколадной глазури.
Этот десерт обязательно покорит сердца ваших домашних и гостей. Вы можете смело экспериментировать с начинкой, готовя ее по собственному вкусу. В рецепте представлен классический вариант.
Рецепт
Ингредиенты:
- яйца 3 шт.
- сахар 150 г
- растительное масло 100 мл
- молоко теплое 200 мл
- мука 260-300 г
- разрыхлитель 1,5 ч. ложки
- какао 2 ст. ложки
- творог 300 г
- сахарная пудра 2 ст. ложки
- ванильный сахар 10 г
- сметана 3 ст. ложки
- черный шоколад 80 г
- сливочное масло 20 г
- молоко (на глазурь) 2 ст. ложки
- молоко (для пропитки лепешек) 60 мл
Приготовление:
- Яйца взбить миксером в светлую массу, добавить растительное масло, перемешать и влить теплое молоко, еще раз перемешать миксером. Просеять муку, какао, перемешать до однородной массы.
- Взять сковороду в 26 см, выложить пергамент (вырезанный кругом), разогреть на огне, вылить тесто и готовить лепешку на маленьком огне под крышкой 30-35 минут. Перевернуть и готовить еще 5 минут.
- Приготовить крем: творог смешать с сахарной пудрой, ванильным сахаром и сметаной, поставить в холодильник, пока лепешка охлаждается.
- Корж разрезать на 2 части, пропитать молоком и перемазать кремом. Не забывайте о боках.
- Приготовить глазурь: растопить шоколад в микроволновке, добавить молоко и сливочное масло, смазать торт.
- Поставить готовый торт в холодильник на 3-4 часа.
Приятного аппетита!