Торт из дерунов: рецепт нового блюда украинской кухни

Торт из дерунов - простой способ превратить привычные картофельные деруни в изысканное блюдо. Блюдо понравится и взрослым, и детям. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на YouTube-канал украинского повара Ивана Янюка.

Торт из дерунов

Ингредиенты:

• картофель - 1 кг
• мука - 2 ст.л
• яйца - 1 шт.
• соль перец - по вкусу
• колбаски - 150 г
• грудинка копченая - 150 г
• сыр твердый - 150 г
• сметана - 150 г
• чеснок - 2 зубчика
• зеленый лук для подачи

Приготовление

1. Картофель натрите на терке, добавьте к нему муку, яйцо, соль и перец. Все тщательно перемешайте.
2. На разогретую сковороду влейте масло и выкладывайте жариться деруны одинаковой формы, чтобы потом сформировать из них торт.
3. Сосиски порежьте и тоже обжарьте на сковородке. Грудинку нарежьте тоненькими полосками и тоже обжарьте.
4. Предварительно сыр натрите на терке. Чтобы сложить торт, на слой дерунов выложите сосиски с грудинкой, сыр, затем снова дерун и начинку.
5. Поставьте в духовку торт и запекайте 20 мин при 180 градусах.
6. Для соуса к сметане добавьте нарезанный мелко чеснок. Сверху смажьте торт соусом и посыпьте зеленым луком.