Торт из яичных блинов с плавленым сыром: оригинальный рецепт роскошного блюда

Это торт из яичных блинов без муки, с нежной сырной начинкой и яркой «икорной» шапкой, выглядит эффектно, будто его только что принесли из премиального ресторана на побережье.

Один из интересных рецептов предложила фудблогер Алена Карпюк и он сразу стал фаворитом в соцсетях. Во-первых, это минимум ингредиентов и максимум результата. Во-вторых, торт идеально подходит для праздничного стола, фуршета или быстрого, но красивого перекуса. В-третьих, это блюдо, которое имеет изысканный вид, но готовится проще, чем классические блины.

Рецепт

Ингредиенты:

Блины

• яйца 4 шт.
• майонез 2 ст. л

Начинка

• плавленый сырок 3 шт.
• майонез
• чеснок 3-4 зубчика
• зелень

Украшение

• Красная имитационная икра

Приготовление

1. Взбейте яйца с майонезом до однородности.
2. Жарьте на хорошо разогретой сковороде без масла — это ключевой момент. Блины получаются очень нежными, но пластичными и держат форму. Из этой порции вы получите примерно 12 яичных блинов.
3. Натрите плавленые сырки, смешайте с майонезом и измельченным чесноком. Можно добавить укроп или петрушку, так начинка станет более ароматной.
4. Каждый блинчик щедро смажьте сырной массой и складывайте один на один. Чем ровнее слои, тем наряднее будет срез.
5. Последний, верхний слой покройте икрой. Ее насыщенный цвет и ровные «зернышки» превращают его в настоящее гастрономическое украшение.
6. Поставьте закуску в холодильник на 1-2 часа, чтобы слои пропитались и держали форму.

Именно так выглядит современная украинская гастрономия, когда простые продукты способны создать нечто изысканное и абсолютно инстаграмное.