Торт «Каппучино» (рецепт)

---

Если вы любите кофе, то сегодняшний рецепт торта вам точно понравиться. Торт получится с насыщенным кофейным вкусом и нежным сливочно-шоколадным кремом. Торт с ароматными нотками кофе понравится и всем домочадцам и гостям и удачно дополнить приятное чаепитие. 

Ингредиенты:

• Масло сливочное 300гр
• Сахар 300грр
• Разрыхритель теста 2ч.ложки 
• Ванильный сахар 10гр
• Кофе "Каппучино" 1 пакетик
• Яйца 6шт
• Мука 2 стакана

Крем:

• Сливки 33% 500гр
• Сахар 0.5 стакана
• Шоколад черный 100гр
• Кофе "Каппучино" 2 пакетика
• Кофе со сливками 100гр

Приготовление:

1. Подготовить крем: сливки смешать с сахаром и нагреть, но не до кипения. Добавить поломанный на кусочки шоколад, 2 пакетика кофе, перемешать до растворения шоколада и однородной массы. Остудить ( 2-3часа).
2. В размягченное масло добавить сахар, разрыхлитель теста, ванильный сахар и 1 пакетик кофе «Каппучино». Взбивать миксером 10-15мин до растворения сахара. Добавить по одному яйца, продолжая взбивать ( яйца должны быть комнатной температуры).
3. Затем добавить постепенно муку, размешивая лопаткой снизу вверх. Разъемную форму застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Выложить тесто, разровнять. Выпекать при температуре 180 градусов 1 час ( до сухой палочки).
4. Готовый корж остудить на решетке.
5. Разрезать на 3 пласта, пропитать холодным кофе со сливками.
6. Остуженный крем взбить до плотной массы и устойчивых пиков.
7. Установить на блюдо разъемное кольцо, бока выложить бумагой для выпечки. На дно положить пласт бисквита.
8. Смазать кремом, выложить остальные коржи, верх смазать кремом ( немного крема оставить для нанесения на бока торта).
9. Я сразу вилкой нанесла рисунок. Поставить в холодильник на 2 часа для застывания.
10. Снять с торта разъемное кольцо, бока торта смазать кремом, обсыпать крошкой ( бисквитной или из измельченного печенья. Украсить по своему вкусу. Я украсила перышками из белого и черного шоколада. Приятного аппетита!