Взбить в миске яйца с кефиром до пены, добавить тыквенное пюре и хорошо перемешать.
Добавить все остальные ингредиенты (кроме масла) и еще раз перемешать.
Пожарить панкейки на сковороде, смазанной маслом. Переворачивать нужно, когда на поверхности теста появятся пузырьки.
Такие оладьи можно сделать заранее, накрыть фольгой и отправить в холодильник на ночь, а утром разогреть в духовке при 170 ºС в течение 20-30 минут.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 375 мл кефира или пахты
- 400 г тыквенного пюре
- 250 г муки
- 3 ст.л. сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 ст.л. растительного масла