Полезные советы на все случаи жизни

​Тыквенный хлеб ( пошаговый рецепт)

Советы Кулинария 02.11.2016 в 18:53 2195 NataV
​Тыквенный хлеб ( пошаговый рецепт)
Фото: из открытых источников
Думаю тыквенный хлеб придется вам по вкусу, стоит только его попробовать! Во время поста отличный способ придать особый вкус основным блюдам. Также он подойдет в виде одной из составляющих трехцветного хлеба. 

Ингредиенты:

  • Тыква мускатная 700 г
  • Мука пшеничная 600 г
  • Дрожжи сухие быстродействующие 10 г
  • Растительное масло 20 мл
  • Соль морская 1 ч.л.

Приготовление:

  1. Тыкву очистите, удалите семечки и нарежьте кусочками толщиной около 1 см. Нам понадобится 500 г мякоти. Выложите на противне в один ряд, сбрызните маслом. 
  2. Накройте фольгой и запекайте при температуре 190 градусов до мягкости (примерно 25 минут). 
  3. Готовую тыкву превратите в пюре, добавив немного (до 100 мл) воды при необходимости. 
  4. Муку просейте в широкую миску, добавьте соль и дрожжи, перемешайте. В середине сделайте углубление и вылейте туда тыквенное пюре. Следите, чтобы оно не было горячим.
  5. Замесите тесто до гладкости, пока оно не станет хорошо отлипать от рук. 
  6. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 40 минут для подъема. Тесто должно увеличиться минимум вдвое. 
  7. Теперь еще помесите тесто, чтобы удалить из него весь воздух, затем сформируйте батон. Оставьте его, накрыв полотенцем, на 20 минут, затем острым ножом сделайте диагональные надрезы глубиной 1-2 см. 
  8. Поставьте хлеб в горячую (220 градусов) духовку и выпекайте 30-35 минут. 
  9. Остудите готовый тыквенный хлеб на решетке и подавайте.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Топ-5 брендов табака для кальяна в 2024 году: пут...
Топ-5 брендов табака для кальяна в 2024 году: путешествие вкусов
Полезный продукт, который есть на каждой кухне: ч...
Полезный продукт, который есть на каждой кухне: что будет, если насыпа...
Сельдь в горчично – уксусной заливке: рецепт вкус...
Сельдь в горчично – уксусной заливке: рецепт вкусной закуски
Головки будут размером с кулак: просто добавьте э...
Головки будут размером с кулак: просто добавьте это в воду, когда буде...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.