Вафли-пицца: рецепт быстрого и очень сытного перекуса

Рецептов приготовления пиццы существует огромное количество, и многие кулинары уже давно отошли от классического способа приготовления этого очень популярного блюда. Одним из необычных способов приготовления пиццы поделилась кулинарный блогер Юлия Симончук, предложив сделать их в виде бельгийских вафель. Их вкус очень напоминает вкус пиццы, а компактная форма позволяет брать их с собой в качестве легкого перекуса на прогулку или на работу.

Вафли-пицца

Ингредиенты:

• мука – примерно 150 г;
• яйца – 2 шт.;
• сметана – 200 г;
• сливочное масло – 70 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• соль, черный перец, специи — по вкусу;
• помидор — 1 шт.;
• перец красный – 1/2 шт.;
• колбаса – 150 г;
• сыр моцарелла – 150 г.

Способ приготовления:

1. В глубокой миске смешать яйца, сметану, растопленное, но не горячее масло, соль, перец, специи.
2. Ввести просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать до однородности.
3. Начинку для пиццы можно брать по своему вкусу: ветчину, грибы, мясо, или же, как указано в рецепте, колбасу, перец, помидор и сыр. Перед добавлением в тесто все мелко порезать, сыр натереть на терке.
4. Все перемешать и выпекать в разогретой вафельнице до зарумянивания.