Вареники с клубникой: вкусные рецепты ягодного лакомства

В сезон клубники можно полакомиться ароматной свежей ягодкой, а также приготовить блюда с клубникой. Клубничные десерты имеют яркий внешний вид и сохраняют пользу ягоды. Летом можно приготовить вкусные и пышные вареники с вишней. Тесто для лакомства можно замесить из дешевых и доступных продуктов.

Вареники с клубникой на воде

Тесто:

• Мука пшеничная - 2 стакана.
• Вода - 3/4 стакана
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль - 1/3 ч.л.

Начинка:

• Клубника - 300 г
• Сахар - 1,5 ст.л.

Приготовление

1. В глубокую миску налить холодную воду, разбить в воду яйцо. Добавить соль и сахар, размешать вилкой.
2. В смесь просеять муку и быстро замесить тесто. Тесто должно быть эластичным и не слишком мягким. Переложить тесто в пакет и поставить в морозилку на 10 минут. Клубнику промыть, удалить хвостики.
3. Ягоды нарезать и выложить в миску, присыпать сахаром.
4. Охлажденное тесто разделить на 4 части и скатать в жгуты. Нарезать жгуты на одинаковые кусочки и скатать шарики.
5. Окунуть их в муку и тонко раскатать. В середину каждого вареника выложить 1 ст.л. клубники с сахаром. Если ягода выделила сок - его нужно слить. Слепить вареники. Варить в кипящей подсоленной воде 5 минут.