Ватрушка в мультиварке

---

Начинка ватрушки чем-то напоминает суфле или пудинг, а вкус гораздо ярче, чем у обычной творожной запеканки.

Мы уверены, что она понравится даже тем, кто творог особо не жалует!

Ватрушка в мультиварке

Ингредиенты для теста:

• 2 яйца
• 0,5 ст. сахара
• 1 ст. сметаны
• 0,5 ч. л. соды
• 1 ст. муки
• 2 ст. л. растопленного сливочного масла
• 2–3 ст. л. какао

Ингредиенты для начинки:

• 500 г творога средней жирности
• 0,5 ст. сахара
• 3 ст. л. крахмала или манки
• 3 яйца

Приготовление:
Сперва приготовь тесто. Взбей в пену яйца с сахаром, добавь сметану, соду (можно не гасить) и сливочное масло, тщательно всё перемешай.
Осторожно всыпь просеянную муку и какао, еще раз перемешай.

В отдельной глубокой посуде смешай все ингредиенты для начинки. У тебя должна получиться густая кремообразная масса, если она выходит суховатой, добавь 1–2 ст. л. сметаны.

Чашу мультиварки смажь сливочным маслом, вылей в нее шоколадное бисквитное тесто. Сверху по центру осторожно влей творожную начинку. Не размешивай, начинка сама разольется равномерно.

В режиме «Выпечка» (обычно это 140 °С, но ты ориентируйся на параметры своего электроприбора) ватрушка будет печься примерно 1 час 15 минут. Готовность пирога проверь зубочисткой.

Выключи мультиварку и дай пирогу постоять под закрытой крышкой 5–10 минут. Удобнее всего извлекать выпечку при помощи чаши для варки на пару.

В мультиварке этот замечательный десерт готовится быстро и легко.

Если ты еще не обзавелась на кухне такой помощницей, выпекай творожный пирог в обычной духовке при температуре 180 °С примерно 40–50 минут, не открывая дверцу первые 20 минут. Далее проверяй готовность зубочисткой. Извлеки пирог из формы только после его полного остывания.