Полезные советы на все случаи жизни

Вкуснее сырников: рецепт украинских гомбовцев с вишнями

Советы Кулинария 31.08.2024 в 17:40 118 5.0 / 1 Skibair
Вкуснее сырников: рецепт украинских гомбовцев с вишнями
Фото: из открытых источников
Обычно их готовят из домашнего творога

Гомбовцы, десерт украинской кухни, больше распространены в Закарпатье. Там их обычно готовят из домашнего творога - хотя в общем могут и из теста - а для начинки используют фрукты и ягоды.

Гомбовцы с вишнями

Ингредиенты:

  • сыр - 1 кг;
  • мука - 50 г;
  • яйца - 3 шт.;
  • манка - 360 г.;
  • сахар - 100 г.;
  • соль - 1 ч. л.;
  • крахмал - 1 ст. л.;
  • вишня - 17 шт.;
  • сливочное масло - 30-40 г.

Как готовить гомбовцы с вишнями

  1. Поджарьте на сухой сковороде 60-70 г манки до светло-коричневого цвета. Во время процесса необходимо постоянно помешивать манку, чтобы она не пригорела.
  2. Разбейте яйца в отдельную миску и слегка взбейте вилкой или миксером. Вишни необходимо промыть и удалить из них косточку.
  3. В сыр всыпьте сахар, влейте яйца - и перемешайте ингредиенты. После этого всыпьте необжаренную манку и муку. Замесите плотное тесто.
  4. Чтобы слепить гомбовцы, смочите руки водой и скатайте из теста шарик. На один шарик нужно примерно 3 ст. л. массы.
  5. В каждом шарике сделайте небольшое углубление, выложите по одной вишне, слегка присыпав их крахмалом. После этого залепите края десерта.
  6. В неглубокой кастрюле с толстыми стенками доведите воду до кипения. Ее уровень должен быть таким, чтобы полностью погрузить в жидкость гомбовцы.
  7. Переложите в кастрюлю гомбовцы, легко перемешайте лопаткой. Подождите, пока гомбовцы всплывут, после этого варите их еще 2-3 минуты.
  8. Переложите готовые гомбовцы в миску, бросьте масло и присыпьте поджаренной манкой. Покажите тарелку, чтобы гомбовцы равномерно покрылись поджаренной крупой. Подавать гомбовцы можно со сметаной.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как держать кухонную мойку чистой без агрессивной...
Как держать кухонную мойку чистой без агрессивной химии: 4 домашних сп...
Как разобраться в паназиатской кухне?
Как разобраться в паназиатской кухне?
Если нет времени ехать в отпуск: 7 фильмов о путе...
Если нет времени ехать в отпуск: 7 фильмов о путешествиях с неожиданны...
Сеть покорил популярный рецепт баклажанов, которы...
Сеть покорил популярный рецепт баклажанов, который заставляет бежать з...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.