Полезные советы на все случаи жизни

Вкусные картофельные клецки: как приготовить аппетитное блюдо

Советы Кулинария 22.11.2022 в 22:53 173 0.0 из 5 / 0 Skibair
Вкусные картофельные клецки: как приготовить аппетитное блюдо
Фото: из открытых источников
Нежные и мягкие клецки готовятся из картофельного пюре.

Если повседневные блюда из картофеля вам надоели, можно разнообразить свой рацион. Попробуйте приготовить нежные клецки из картофеля и крахмала. Такие картофельные шарики можно подавать как гарнир к другим блюдам, готовить с соусом, мясной подливкой или с начинкой.

Картофельные клецки с мясом

Ингредиенты

  • Картофель - 750 г.
  • Картофельный крахмал - 70 г.
  • Мука пшеничная - 3 ст.л.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Соль, перец по вкусу.
  • Фарш мясной - 180 г.
  • Лук - 150 г.
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Перец чёрный горошком - 5 шт.

Приготовление

  1. Картофель и лук очистить и натереть на самой маленькой терке.
  2. Смешать картошку с луком и откинуть на марлю, отжать весь сок.
  3. К картофельной массе добавить крахмал, куриное яйцо, пшеничную муку, соль, молотый перец. Перемешать до однородности. Фарш перемешать с солью и молотым перцем.
  4. Из картофельной массы сформировать небольшие плоские лепешки, в центр выложить немного фарша. Защипнуть картофельное тесто вокруг мяса, чтобы не было трещин. В кастрюле вскипятить воду с лавровым листом и перцем горошком.
  5. В кипящую воду опустить клецки и варить 30 минут. Подавать с зеленью и сметаной.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Пластиковые двери: особенности выбора и разновидн...
Пластиковые двери: особенности выбора и разновидности
Юбка-шорты. С чем носить?
Юбка-шорты. С чем носить?
Зелень на зиму: как приготовить витаминный соус д...
Зелень на зиму: как приготовить витаминный соус для мяса и салатов
Как подобрать и варить рис для плова: секреты рас...
Как подобрать и варить рис для плова: секреты рассыпчатой каши
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.