Вкусные низкокалорийные рецепты

---

Подавляющее большинство блюд, которые мы любим, отличается наличием большого количества калорий, поэтому тем, кто старается следить за своей фигурой, такой еды следует избегать. Однако есть некоторые способы, которые позволяют даже казалось бы очень сытную и калорийную пищу изменить и превратить её в диетическую и более полезную для нашего организма.

Такие любимые многими блюда, как пицца, гамбургеры и различные десерты вполне можно «облегчить» до определённой степени. Для этого всего лишь нужно знать несколько вкусных низкокалорийных рецептов.
   Вкусные низкокалорийные рецепты для традиционных блюд

   Давайте с Вами научимся готовить два очень калорийных блюда, которые многие из нас частенько покупают в готовом виде или заказывают, а не готовят сами.

Пицца

 При приготовлении пиццы обычно использую обычную пшеничную муку, которая достаточно калорийна. Её в рецепте Вы можете заменить более полезной цельнозерновой мукой. Она содержит на порядок больше клетчатки и поэтому тесто, приготовленное из неё, получается плотнее и оно способно будет выдержать даже начинку потяжелее, ну, например, овощи.

Покупное тесто лучше совсем не брать, а приготовьте его сами. Это можно сделать достаточно просто. Возьмите полкилограмма цельнозерновой муки, в неё добавьте 1 чайную ложку оливкового масла и ещё половинку чайной ложки соли. Всё это помещаем в блендер и добавляем туда тёплую воду небольшими порциями, пока у Вас в блендере не получится гладкое, достаточно плотное и эластичное тесто.

  Плюс к тому, советуем Вам использовать моцареллу с пониженной жирностью и не следует класть ее много, для этого будет вполне достаточно, три или четыре тоненьких ломтика. Что же касается приготовления соуса, то если Вы хотите приготовить в итоге вкусное, но низкокалорийное блюдо, советуем Вам ориентироваться не на сливочный соус или тот же песто. Ведь все эти соусы уж очень жирные.

 Лучшим вариантом будет приготовить простой томатный. А чтобы его приготовить, нужно три или четыре свежих помидора очистить от кожицы и измельчить в блендере, добавив в блендер и пучок свежего базилика, парочку зубчиков чеснока и одну чайную ложку оливкового масла.

Затем всё это поперчить и посолить по своему вкусу. Далее смазываем ровным слоем ту диетическую основу из цельнозерновой муки, которую мы уже приготовили. Сверху же укладываем парочку тоненьких ломтиков моцареллы и ту начинку, которую Вы хотите. Это могут быть некрахмалистые овощи, постная куриная грудка или какие-нибудь морепродукты. В духовке, разогретой до 180-ти градусов, готовим нашу пиццу минут двадцать — тридцать. После этого достаём. Всё, она готова.

Гамбургер

 Эти, так любимые многими, многослойные бутерброды очень опасны для фигуры — и для женской, и для мужской. Хотя при всём при этом, сам рецепт этого бутерброда достаточно безобидный. Всё дело в том, что многие рестораны сети быстрого обслуживания, где мы с Вами его в основном покупаем частенько используют для его приготовления нездоровые компоненты, которые очень калорийны, с большим количеством жира и химических добавок.

Вы сами, в домашних условиях, сможете легко приготовить намного более низкокалорийный гамбургер, состоящий из натуральных продуктов. Этот гамбургер вполне можно превратить в диетический из-за использования в нём легкого соуса, не такого жирного мяса и, если заменить пшеничную булочку на аналогичную. но приготовленную из цельнозерновой муки или же муки с отрубями.

 Если не хотите возиться с булочкой, то в этом случае можете купить уже готовую. Котлетуже лучше будет приготовить самим. Для её приготовления следует прокрутить в мясорубке филе индейки, грудку курицы или же кусочек нежирной телятины с репчатым луком (лук уже по Вашему вкусу), солим и перчим. Готовить же её следует в пароварке.

Далее завершающий этап. Нужно положить на нижнюю часть булочки (приготовленной из из цельнозерновой муки) сверху свежий помидор (один кружочек), парочку ломтиков соленого огурца и красный лук (два или три колечка).

 Соус в этом случае лучше не использовать вообще, особенно это касается классического соуса для гамбургеров, так как они готовятся на основе майонеза, что недопустимо для нашего низкокалорийного гамбургера.

Если же Вы без соуса не можете совсем никак обойтись, то советуем Вам взять обезжиренный натуральный йогурт, который не содержит добавок, посолить его, поперчить, если желаете, то можете добавить в него специи  или зелень по Вашему вкусу. Приятного вам аппетита!