Вкусный перекус: как приготовить шаурму с курицей и соусом цезарь

Все любят иногда перекусить шаурмой, но ее совсем не обязательно покупать, хоть это и известная уличная еда. Шаурму можно приготовить дома, даже вкусный соус цезарь к ней. Рецептом этого вкусного перекуса поделилась кулинарный блогер mashka_salei.

Шаурма с курицей и соусом цезарь

Ингредиенты:

• лаваш.

Для соуса:

• 1 сырое яйцо (яйцо перед использованием обязательно помыть с содой);
• масло 100 мл;
• горчица 1 ч. л.;
• чеснок 1 зубчик (небольшой);
• вустерский соус 2 ст л (можно соевый);
• анчоусы в масле 4 шт (можно не добавлять если нет);
• щепотка соли.

Для начинки:

• капуста белокочанная;
• лук красный 1 шт;
• помидоры 2 шт;
• огурец свежий 2 шт;
• шампиньоны 10 шт;
• филе куриное 2 шт;
• соль.

Для маринада:

• масло 50 г;
• соль, перец, сухой чеснок, копченая паприка.

Приготовление:

1. Грибы и мясо курицы сложите в разные мисочки и маринуйте один час, смешав все ингредиенты. Резать грибы и курятину не надо.
2. Приготовьте соус: в чаше блендера смешиваем яйцо, масло, горчицу, чеснок, соус, анчоусы и соль. У вас получится не очень густой соус.
3. Капусту нарежьте, лук нарежьте и залейте кипятком, чтобы была не очень горькой.
4. Помидоры и огурцы нарежьте слайсами.
5. Грибы и курятину поджарьте на сковороде-гриль и нарежьте ломтиками. Формируйте шаурму. Разложите лаваш, смажьте соусом цезарь, выложите курицу, затем капусту, полейте соусом, добавьте помидоры, огурцы и лук. Заверните шаурму, поджарьте немножко на гриль-сковороде, разрежьте пополам и подавайте.