Полезные советы на все случаи жизни

Вкусный рулет (рецепт)

Советы Кулинария
Вкусный рулет (рецепт)
Фото: из открытых источников
439 NataVNataV
Вкусный рулет к чаю

Пышный, мягкий, легко сворачивается

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Бисквит:
● 1/4 ст. молока
● 2 ст. л. сливочного масла
● 100 г муки
● 40 г крахмала
● 1 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды без горки)
● 2/3 ст. сахара
● 1/4 ч. л. соли
● 3 яйца

Начинка:
● любая

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Бисквит: Разогреть духовку до 190С. Застелить пергаментом противень размером ~ 42х30 см. (у меня 25х37см)
В кастрюльке нагреть молоко со сливочным маслом почти до кипения. Взбить миксером яйца и сахар до увеличения массы втрое (она должна иметь консистенцию густого крема). Взбивать около 10 мин. Просеять муку и крахмал с разрыхлителем и солью. Всыпать мучную смесь во взбитые яйца, аккуратно перемешивая снизу вверх лопаткой. Отложить несколько ложек теста в тёплое молоко с маслом и перемешать.

Влить массу в основное тесто, перемешать.Выложить тесто на противень, разровнять и выпекать около ~ 15 мин (зависит от вашей духовки. Если передержать, рулет может поломаться, т.к. пересушится. У некоторых девочек бисквит готовится за 6 мин. Экспериментируйте).Готовый бисквит будет иметь золотистую поверхность.Готовый бисквит можно свернуть рулетом сразу или после остывания. Бумагу сняла. Растопила немного клубничного джема, смазала. Сверху взбитыми сливками (200 мл сливок пол стакана сах. пудры). Свернула. И тут же разрезала. Даже никакая пропитка не нужна — мягко, вкусно!

Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как выбрать персональный компьютер: руководство д...
Как выбрать персональный компьютер: руководство для покупателя
Эта неделя будет самой удачной для четырех знаков...
Эта неделя будет самой удачной для четырех знаков Зодиака
Зодиакальный гороскоп на февраль 2025 года для вс...
Зодиакальный гороскоп на февраль 2025 года для всех 12 знаков
Что добавить в воду для мытья пола, чтобы он сиял...
Что добавить в воду для мытья пола, чтобы он сиял и не было разводов: ...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.