Вместо пиццы: рецепт оладьев с ветчиной и помидором

Такие несладкие оладьи отлично подходят как блюдо для легкого обеда или перекуса. А благодаря таким доступным ингредиентам как ветчина, сыр, помидоры и кукуруза, эти оладьи по вкусу напоминают пиццу. О том, как готовить несладкие оладьи с ветчиной и помидорами, рассказывает РБК-Украина (проект Styler) со ссылкой на кулинарный Telegram-канал "Рецепты от mil_alexx".

Рецепт несладких оладий

Ингредиенты:

• мука - 300 г;
• яйца - 2 шт.;
• молоко (или кефир) - 400 мл;
• ветчина - 150 г;
• сыр - 100 г;
• кукуруза (консервированная) - 100 г;
• помидор - 150 г;
• соль - 1 ч. л.;
• перец - 1 ч. л.;
• паприка - 1 ч. л.;
• сода - 1 ч. л.;
• сахар - 1 ч. л.;
• растительное масло - для жарки.

Как готовить оладьи с помидорами и сыром

1. Подготовьте начинку для оладий. Для этого ветчину нарежьте небольшими кубиками, а сыр натрите на большой терке.
2. Вместо ветчины можно взять жареную или вареную курятину - или бекон. Сыр также выбирайте в соответствии со своим вкусом.
3. Помойте помидор и также нарежьте кубиками такого же размера, что и ветчину. С консервированной кукурузы слейте жидкость.
4. Перелейте молоко в глубокую миску, разбейте в миску яйца и слегка перемешайте. Вместо молока можно взять кефир - тогда вкус оладий может быть несколько кислее.
5. Постепенно, чтобы избежать комочков, всыпьте муку, а также соль, перец, паприку и сахар, тщательно перемешивая ингредиенты.
6. Когда тесто будет иметь однородную консистенцию, добавьте к нему начинку - нарезанные ветчину и помидор, сыр и кукурузу. По желанию можно добавить укроп, базилик, рукколу или даже консервированные ананасы - если любите гавайскую пиццу.
7. Еще раз тщательно перемешайте тесто с начинкой. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выложите оладьи, примерно по две столовые ложки теста на одну оладью.
8. Обжарьте их на небольшом огне до золотистого цвета - в течение 3 минут с каждой стороны.
9. Подождите, пока оладьи слегка охладятся - и можно есть, по желанию добавив томатную пасту, кетчуп или любимый соус.