Вот как часто можно есть макароны, чтобы не навредить фигуре

Макароны очень питательны и содержат много клетчатки, но способствуют набору лишнего веса. Следует знать, какие сорта полезны, и как часто их можно есть.

Об этом сообщила психолог расстройства пищевого поведения Юлия Клирик в Instagram.

На что обратить внимание

Еще в магазине эксперт советует обратить внимание именно на вид муки. Нужно выбирать муку из твердых сортов пшеницы или дурум ("durum") с пометкой А.

Такие макаронные изделия обладают низким гликемическим индексом, богатыми клетчаткой, витаминами и минералами. На упаковках макарон, которые были экспортированы из Италии, обычно пишут: "Semola di grano duro", "Farina di grano duro", "Semola di frumento duro".

К тому же важно и количество белка. Содержимое должно быть не менее 12 г на 100 г макарон. В общем, чем больше, тем лучше.

Также, чтобы разнообразить свой рацион, выбирайте разные виды макарон. Кроме макарон из пшеницы, есть следующие виды:

• гороховые;
• чечевичные;
• с киноа;
• из пшена;
• гречневые;
• рисовые.

К тому же можно покупать с разными вкусами, например, шпинатные.

С чем есть

По словам эксперта, лучше всего есть макароны из:

1. С овощами - лучшее сочетание. Спагетти можно подавать с помидорами, тушеными цукини, отварной брокколи;
2. С грибами - вкусно, но может быть сложно для пищеварительной системы;
3. С морепродуктами - особенно с креветками, устрицами или мидиями;
4. С творогом.

Как часто можно есть

Для лучшего вкуса можно смешать макароны с оливковым маслом, посыпать зеленью и чесноком. Важно отказаться от магазинных соусов с содержанием сахара.

Лучше всего готовить макаронные блюда не чаще 1-2 раз в неделю (на обед). Варить их следует по типу "альденте, то есть со слегка недоваренной серединой