Воздушный американский банановый хлеб: традиционный рецепт лакомства

Банановый хлеб - это традиционная американская выпечка, для которой, как ни странно, используются спелые бананы. Появился рецепт в 30-е годы, когда женщины пытались придумать какой-нибудь десерт из простых продуктов. Сейчас такой хлеб, больше похожий на кекс, в США едят как самостоятельное блюдо, или подают с джемом. 

Как сделать банановый хлеб - рецепт

Любая украинская хозяйка сможет приготовить банановый хлеб - американский рецепт очень простой, издание Express, например, пишет, что его даже можно сделать из переспелых фруктов. То есть если вы собирались их выбрасывать, не нужно - попробуйте использовать для выпечки.

Ингредиенты:

• 140 г размягченного сливочного масла;
• 140 г сахара;
• 2 больших яйца;
• 140 г муки;
• 2 очень спелых банана;
• 1 ч. л. разрыхлителя.

Приготовление:

1. Сначала вам нужно разогреть духовку до 180 градусов, и только потом приступить к приготовлению десерта.
2. В глубокую миску всыпать сахар, добавить размягченное сливочное масло и взбить венчиком или миксером до образования пышной густой и однородной массы.
3. Вбить яйца, взбить еще раз, соединяя ингредиенты между собой. Добавить муку, разрыхлитель, выложить банан, размять вилкой в пюре, а потом ложкой перемешать получившееся тесто. 
4. Вылить массу в форму для запекания, застеленную пергаментом, и поставить в духовку на 35-40 минут. По истечение этого времени проверить банановый хлеб шпажкой или зубочисткой, и если он внутри не пропекся - отправить обратно в духовку.
5. Важно ориентироваться по своей бытовой технике, так как ее мощность и возможности у каждой хозяйки могут отличаться. Когда десерт будет готов, его нужно оставить прямо в форме на 10 минут, затем достать из нее и разместить на решетке, и когда выпечка станет комнатной температуры, ее можно будет подать к столу.