Воздушный пирог с курицей как у мамы

Пирог с курицей - оригинальный вариант ужина или обеда, который можно быстро приготовить для всей семьи. Сочетания могут быть самыми разными - курица с грибами, с луком, с картошкой или другими, не менее вкусными, ингредиентами.

Заливной пирог с курицей, яйцами и сыром

Ингредиенты:

• яйца - 4 шт;
• куриное филе - 300 гр;
• петрушка, укроп - 1 пучок;
• сыр - 100-150 гр;
• соль, перец;
• сахар - 1 ч.л;
• сметана - 350 гр;
• сливочное масло - 150 гр;
• мука - 300 гр;
• разрыхлитель - 0.5 ч.л;
• кунжут.

Приготовление:

1. Яйца (2 шт) отварить вкрутую, курицу тоже отварить и нарезать кусочками. Измельчить зелень, натереть сыр на терке, соединить с яйцами и курицей, посолить, поперчить, перемешать.
2. Приготовить тесто: взбить 2 яйца с сахаром и солью, добавить сметану и растопленное сливочное масло, еще раз взбить. Муку просеять, смешать с разрыхлителем, добавить в яичную массу. 
3. Форму для запекания смазать маслом, вылить половину теста, выложить начинку, сверху залить оставшимся тестом. Посыпать кунжутом и запекать 30-35 минут при 180 °C.