Все смешать и в духовку: элементарный и очень вкусный пирог на кефире

Лето - прекрасное время, чтоб приготовить вкусный десерт с сезонными фруктами и ягодами. К счастью, есть множество ленивых рецептов, которые позволят побаловать себя вкусностями без особого труда.

Сегодня расскажем, как приготовить обалденный пирог на кефире с вишней. Чтоб приготовить этот воздушный пирог на кефире, понадобится всего несколько ингредиентов. Большинство из них скорее всего уже есть на кухне.

Пирог с вишней на кефире

Ингредиенты:

• 500 миллилитров кефира;
• 320 граммов муки;
• 200 граммов сахара;
• три столовые ложки растительного масла;
• чайную ложку соды;
• 350 граммов вишни (замороженной или свежей).

Приготовление:

1. Духовку разогреваем до 180 градусов. Ягоды размораживаем, если нужно. Кефир надо заранее достать, чтоб он успел нагреться до комнатной температуры. Вливаем его в миску, добавляем масло и сахар. Взбиваем венчиком, пока сахар не растворится. 
2. Частями добавляем просеянную муку и перемешиваем. Затем добавляем соду. Тесто получается густое. 
3. Выстилаем форму (диаметр 22 см) пергаментом, смазываем сливочным маслом и вливаем часть теста. С ягод сливаем сок и обсушиваем салфеткой. По желанию их можно обмакнуть в кукурузный крахмал, чтоб он впитал жидкость.
4. Выкладываем половину вишни, вливаем оставшееся тесто и украшаем сверху ягодами. Выпекать нужно от 40 минут до часа. Должна появиться золотистая корочка, но для верности проверяйте зубочисткой по центру пирога.