Всего пара минут. Рецепт быстрых закусочных помидоров

Закусочные помидоры – это блюдо не только для праздничного стола. Его можно приготовить и на обед или ужин, чтобы разнообразить привычное меню. Более того, масса, которая готовится для намазки на помидоры, может быть использована, как обычный салат, просто в таком случае ингредиенты нужно нарезать чуть крупнее. Своим рецептом блюда поделилась автор кулинарного блога "Вкусные рецепты на каждый день".

Закусочные помидоры

Ингредиенты:

• помидоры крупные – 2 шт;
• яйца – 3 шт;
• сыр твердый – 100 гр;
• майонез – 2 ст. л;
• чеснок – 2 зубчика;
• соль и перец по вкусу;
• укроп – несколько веточек;
• листья салата.

Способ приготовления:

1. Куриные яйца отварить и остудить в холодной воде. Затем почистить и натереть на грубую терку яйца. Твердый сыр так же натереть на терке. Укроп мелко порубить. Сложить все в глубокую миску, туда же добавить соль и перец, майонез, пропущенный через пресс чеснок, все хорошо перемешать.
2. Помидоры порезать кружочками толщиной не менее 5 мм. На каждый кружок выложить листик салата, а сверху – сырно-яичную смесь. Украсить по желанию укропом.
3. Если решите делать салат, то помидоры, сыр и яйца лучше порезать небольшими кубиками.