Полезные советы на все случаи жизни

Зачем нарезать картофель соломкой

Советы Кулинария 18.11.2020 в 17:21 808 MaDem
Зачем нарезать картофель соломкой
Фото: из открытых источников
Кто из нас не любит жареную картошечку с золотистой корочкой, румяными кусочками, с нежной и рассыпчатой серединкой? Средний россиянин съедает за год около 120 килограммов картофеля. Не зря этот крахмалистый овощ называют «вторым хлебом».

Как оказалось, любят жарить картофель и в Поднебесной. Только вот делают это китайцы весьма необычным для нас способом. Мы расскажем, как приготовить острый картофель по-китайски.

Ингредиенты:

  • 3–4 картошины
  • 1/2 острого перца
  • 1/2 болгарского перца
  • небольшой пучок зеленого лука
  • 1/2 пучка кинзы
  • 1 ст. л. уксуса
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 1/3 ч. л. молотого красного перца
  • 50 мл оливкового масла
  • соль по вкусу

Приготовление:

  1. Очисти картофель и нарежь его соломкой чуть толще спички.
  2. Нарежь тонкой соломкой острый и болгарский перец, тонко нарежь лук.
  3. Вымочи нарезанный картофель в холодной воде, чтобы избавиться от излишка крахмала.
  4. Откинь его на дуршлаг, а после этого в течение минуты подержи в кипятке. Затем слей воду.картофель по китайски рецепт
  5. Разогрей масло на сковороде или в воке.
  6. Выложи в масло лук и острый перец, обжаривай на среднем огне 1 минуту.
  7. Добавь картофель, перемешай и обжаривай еще минуту.
  8. Добавь болгарский перец, уксус, соевый соус, молотый перец, соль, обжаривай еще 1–2 минуты.картошка с овощами по китайски
  9. В самом конце добавь измельченную кинзу.
  10. Китайский картофель готов. Приятного аппетита!
Приготовленная таким образом картошка получается острой, полусырой и хрустящей. Если тебе нравится более мягкая, подержи ее еще пару минут под крышкой. Подавать блюдо можно в качестве теплого салата или как закуску.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как выйти из токсичных отношений: советы
Как выйти из токсичных отношений: советы
На кого прольется денежный дождь в марте 2024-го:...
На кого прольется денежный дождь в марте 2024-го: астролог назвал три ...
Зависает и не реагирует: как принудительно переза...
Зависает и не реагирует: как принудительно перезагрузить телефон iPhon...
Кому стоит поставить брекеты на 2 челюсти
Кому стоит поставить брекеты на 2 челюсти
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.