Полезные советы на все случаи жизни

Зачем нарезать картофель соломкой

Главная Советы Кулинария 18.11.2020 в 17:21 296 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Зачем нарезать картофель соломкой
Фото: из открытых источников
Кто из нас не любит жареную картошечку с золотистой корочкой, румяными кусочками, с нежной и рассыпчатой серединкой? Средний россиянин съедает за год около 120 килограммов картофеля. Не зря этот крахмалистый овощ называют «вторым хлебом».

Как оказалось, любят жарить картофель и в Поднебесной. Только вот делают это китайцы весьма необычным для нас способом. Мы расскажем, как приготовить острый картофель по-китайски.

Ингредиенты:

  • 3–4 картошины
  • 1/2 острого перца
  • 1/2 болгарского перца
  • небольшой пучок зеленого лука
  • 1/2 пучка кинзы
  • 1 ст. л. уксуса
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 1/3 ч. л. молотого красного перца
  • 50 мл оливкового масла
  • соль по вкусу

Приготовление:

  1. Очисти картофель и нарежь его соломкой чуть толще спички.
  2. Нарежь тонкой соломкой острый и болгарский перец, тонко нарежь лук.
  3. Вымочи нарезанный картофель в холодной воде, чтобы избавиться от излишка крахмала.
  4. Откинь его на дуршлаг, а после этого в течение минуты подержи в кипятке. Затем слей воду.картофель по китайски рецепт
  5. Разогрей масло на сковороде или в воке.
  6. Выложи в масло лук и острый перец, обжаривай на среднем огне 1 минуту.
  7. Добавь картофель, перемешай и обжаривай еще минуту.
  8. Добавь болгарский перец, уксус, соевый соус, молотый перец, соль, обжаривай еще 1–2 минуты.картошка с овощами по китайски
  9. В самом конце добавь измельченную кинзу.
  10. Китайский картофель готов. Приятного аппетита!
Приготовленная таким образом картошка получается острой, полусырой и хрустящей. Если тебе нравится более мягкая, подержи ее еще пару минут под крышкой. Подавать блюдо можно в качестве теплого салата или как закуску.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Как красиво отгородиться от соседей
Как красиво отгородиться от соседей
Как заквасить капусту целыми кочанами
Как заквасить капусту целыми кочанами
Как приготовить киш без теста
Как приготовить киш без теста
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: