Зачем смешивать манную крупу с яблочным пюре

Если твой малыш не ест манную кашу, приготовь ему этот яблочный мусс. Всё, что тебе потребуется, — это манная крупа и полкилограмма яблок. Готовится мусс просто, а результат удивит даже самый утонченных гурманов!

Благодаря наличию крупы данный десерт отлично держит форму без добавления желатина, что делает его вполне вегетарианским блюдом. Обрати внимание, яблоки для этого мусса лучше брать не очень кислых сортов.

Яблочный мусс

Сегодня мы поделимся инструкцией по приготовлению яблочного мусса с манной крупой. Оторваться невозможно!

Ингредиенты для теста:

• 500 г яблок
• 3 ст. л. манной крупы
• 500 мл воды
• 1 ст. л. лимонного сока
• 100 г сахара
• листочки мяты для украшения

Приготовление:

1. Яблоки вымой, очисти от кожуры и семечек, а затем нарежь дольками.
2. Поставь кастрюлю с водой на плиту, доведи воду до кипения, а затем выложи в кастрюлю яблоки. Вари яблоки около 7 минут.
3. Не забудь добавить в воду немного лимонного сока или пару долек цитрусовых, чтобы яблоки не пожелтели и мусс не потерял эстетичность. Сваренные яблоки откинь на дуршлаг, а воду из-под отвара обратно слей в кастрюлю.
4. В кастрюлю с яблочным отваром тоненькой струйкой всыпь манную крупу. Вари кашу на яблочном компоте в течение 7 минут, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
5. При помощи блендера преврати яблоки в пюре. Пересыпь это пюре в кастрюлю, добавь сахар и доведи до кипения, а затем провари еще минут 5. Соедини пюре с манной кашей и взбей миксером в течение 5 минут до легкой однородной консистенции.
6. Разлей мусс по креманкам, укрась веточками мяты, также можно украсить дольками яблок или любыми другими фруктами по своему вкусу.
7. Дай муссу настояться в холодильнике в течение 3 часов, а затем подавай мусс к столу. Приятного аппетита!