Полезные советы на все случаи жизни

Зачем тушить мясо с грибами

Главная Советы Кулинария 14.05.2021 в 16:01 204 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Зачем тушить мясо с грибами
Фото: из открытых источников
Порой легче отказываться от ужина, чем часами стоять у плиты, колдуя над бурлящими кастрюлями. Однако позволить себе такую вольность может далеко не каждый.

К примеру, матерям или просто замужним дамам в обязательном порядке необходимо побеспокоиться не только о своем благополучии, но и об остальных членах семьи.

Сегодня мы расскажем, как быстро приготовить мясо с грибами, чтобы разом накормить изголодавшееся семейство. Гарантируем, что с этим блюдом запросто справится даже самая уставшая хозяйка!

Ингредиенты:

  • 0,5 кг говяжьего мяса
  • 1 луковица
  • 200 г сметаны
  • 0,5 кг шампиньонов
  • 1 ст. л. муки
  • 6 ст. л. рафинированного подсолнечного масла
  • 1 ч. л. черного молотого перца
  • специи по вкусу
  • соль по вкусу
  • 3 зубчика чеснока

Приготовление:

Первым делом хорошенько промой мясо и просуши его. Затем нарежь говядину ломтиками среднего размера и обжарь на предварительно подогретом подсолнечном масле, включив средний огонь.

Обжаривать мясо необходимо около 10 минут, максимум 15. И не забывай периодически его помешивать, чтобы оно не пригорело.

Затем залей мясо 1/3 стакана кипяченой воды и доведи всё до кипения. Чтобы размягчить жесткое мясо, накрой его крышкой и туши на маленьком огне в течение получаса.

Если вода слишком быстро выкипит, а мясо будет оставаться слишком жестким, добавь еще одну порцию воды.

Пока мясо тушится, очисти лук от шелухи и нарежь его тонкими полукольцами. Потом промой и нарежь шампиньоны.
Возьми отдельную сковороду и разогрей в ней немного подсолнечного масла. На разогретом масле обжарь лук до золотистости, а затем добавь к луку нарезанные грибы и совсем немного воды (2 ст. л. будет вполне достаточно).

Посоли овощную смесь, а также добавь специи по вкусу. После чего хорошенько всё перемешай и оставь тушиться на 10 минут.

Далее добавь к грибам с луком муку со сметаной и снова всё перемешай. Затем залей овощную смесь неполным стаканом горячей воды и доведи ее до кипения. После закипания накрой грибы крышкой, убавь огонь и томи на сковороде еще в течение 15 минут.

За 5 минут до полной готовности добавь к мясу измельченный чеснок.

Тушеное мясо с грибами отлично сочетается с отварным картофелем или рисом. А разбавить насыщенность вкуса хорошо поможет легкий овощной салат. Приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Кеды и кроссовки. Как правильно их стирать в стир...
Кеды и кроссовки. Как правильно их стирать в стиральной машин
Что приготовить из засохшего печенья: пирожное, т...
Что приготовить из засохшего печенья: пирожное, трайфл и другие десерт...
Как получить максимум пользы от дневного сна — со...
Как получить максимум пользы от дневного сна — совет молодым мамам и о...
Я у мамы не один: как избежать ревности между дет...
Я у мамы не один: как избежать ревности между детьми?
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: