Полезные советы на все случаи жизни

Заготовки на зиму: рецепт баклажанов в аджике с яблоками

Советы Кулинария 14.08.2024 в 17:28 187 5.0 / 1 Skibair
Заготовки на зиму: рецепт баклажанов в аджике с яблоками
Фото: из открытых источников
Эта заготовка представляет собой что-то среднее между соусом и овощным салатом, а оттого получается еще интереснее.

Поскольку лето все еще продолжается и сезон консервации в самом разгаре, продолжаем делиться с вами интересными рецептами заготовок на зиму. Сегодня предлагаем вам попробовать приготовить баклажаны в аджике с яблоками по рецепту с сайта "Пательня". Сочетание овощей, фруктов и специй дает очень яркий и насыщенный вкус. Такой соус любое блюдо сделает запоминающимся.

Баклажаны в аджике с яблоками

Ингредиенты:

  • баклажаны – 5 кг;
  • лук – 4 шт;
  • морковь – 4 шт;
  • болгарский перец – 4 шт;
  • яблоки – 3-4 шт;
  • чеснок – 50-100 гр;
  • острый перец – 1 стручок;
  • томатный сок – 2 литра;
  • уксус -– 1 стакан;
  • сахар – 2 стакана;
  • масло – 1 стакан;
  • соль – 2 ст. ложки с верхом.

Способ приготовления:

  1. Каждый баклажан разрезать на 8 частей (брусочками). Далее необходимо приготовить аджику. Для этого нужно смешать томатный сок, уксус, сахар, растительное масло и соль, довести до кипения. Через мясорубку пропустить лук, морковь, болгарский перец, яблоки, чеснок, острый перец. Овощи добавить в томатный соус, варить 5 минут.
  2. Добавить в аджику порезанные баклажаны и варить до готовности (15-20 минут).
  3. Баклажаны с аджикой разложить в стерилизованные банки и закатать стерилизованными крышками. Укутать банки пледом.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Финансовый гороскоп на сентябрь 2024 года
Финансовый гороскоп на сентябрь 2024 года
Секреты успешного флирта: 10 вещей, которые ни в ...
Секреты успешного флирта: 10 вещей, которые ни в коем случае нельзя де...
10 уроков, которые женщины часто усваивают слишко...
10 уроков, которые женщины часто усваивают слишком поздно в жизни
8 маленьких привычек сделают вас более психически...
8 маленьких привычек сделают вас более психически сильным человеком
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.