Закаляем стеклянные банки для консервирования

Сейчас в самом разгаре сезон заготовок. Хозяйкам на кухне часто создают проблемы самые обыкновенные стеклянные банки, которые мы используем для консервирования овощей и фруктов.

Только мы начинаем заливать огурчики или помидорчики ещё горячим рассолом или же маринадом – слышим треск, а в результате на одну банку становится меньше. Лопнула! В этом случае, хорошо ещё не пролить на себя кипяток. А реально ли самому закалить стекло, чтобы не допустить подобной неприятной ситуации?

 Как можно закалить стеклянные банки для консервирования?

 Оказывается можно самому, в домашних условиях, закалить стекло. И сделать это совсем не сложно. Для этого нам потребуется песок, который нужно будет насыпать на дно кастрюли.

 Берём банку и укладываем её на слой песка. Наливаем в кастрюлю холодной воды и доводим потихонечку воду до кипения. Когда вода в кастрюле закипит, убавляем огонь и кипятим пятнадцать минут.

Затем добавляем горсть простой поваренной соли (но крупного помола) и после добавления соли нужно будет кипятить ещё с полчаса. Затем снимаем кастрюлю с плиты и ждём, когда вода остынет и только после этого нужно будет достать банку из кастрюли и хорошо её промыть.

Пройдя такую процедуру закаливания, стекло уже не будет бояться резких перепадов температуры (что нам было и нужно), и Вы сможете безбоязненно консервировать, мариновать и закатывать.