Закуска с красной рыбой: как приготовить вкусное и красивое блюдо

Закуска с красной рыбой — блюдо, которое можно предложить гостям или сделать для себя. Оно делается очень просто, получается легким и утоляет голод. К тому же и выглядит такая закуска очень эстетично, что немаловажно. Как ее сделать, рассказали в блоге "Кулинарная книга".

Закуска с красной рыбой

Ингредиенты:

• слоеное дрожжевое тесто;
• сырой желток;
• огурец;
• красная рыба;
• сливочный крем-сыр.

Способ приготовления:

1. Слоеное дрожжевое тесто разморозить и выложить на пергамент. Присыпать его слегка мукой и с помощью стакана вырезать круги.
2. Каждый кружок смазать желтком, чтобы получилась после выпечки глянцевая корочка, и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 10–15 минут.
3. Огурцы нарезать на маленькие кусочки. Рыбу тоже нарезать мелко.
4. Огурцы и рыбу перемешать, добавить крем-сыр, соль, специи (по желанию), снова все хорошо перемешать.
5. Готовые кружочки разделить пополам, но не до конца, вложить внутрь получившуюся начинку.