Заливной пирог с капустой без духовки: самый быстрый и дешевый рецепт

Нежный, воздушный и бюджетный пирог с капустой можно приготовить буквально за полчаса. И для него вам понадобятся самые доступные и недорогие продукты. Такой пирог станет отличным завтраком, ужином, перекусом для ребенка в школу или взрослому.

Читайте, как приготовить самый простой и бюджетный пирог с капустой.

Рецепт

Что вам понадобится:

• Капуста - 500 г
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Мука - 100 г
• Кефир - 150 мл
• Сода - ½ ч. ложки
• Растительное масло - 50 мл
• Сливочное масло - кусочек
• Соль, перец, зелень - по вкусу

Как приготовить пирог из капусты

1. Лук чистим и мелко нарезаем. Морковь очищаем и натираем на терке. Нагреваем сковороду, добавляем растительное масло и обжариваем луковицу, потом добавляем морковь.
2. Капусту шинкуем и добавляем в сковороду, хорошо все перемешиваем. Убавляем огонь до среднего и тушим овощи до готовности.
3. Далее добавляем соль и перец, перемешиваем. Выключаем огонь и даем овощам остыть.
4. В миску разбиваем три яйца, добавляем специи, взбиваем вилкой. Потом вливаем кефир, добавляем соду и разрыхлитель. Снова все перемешиваем. Добавляем 2 столовых ложки муки с горкой и перемешиваем венчиком.
5. Готовую смесь смешиваем с овощами, добавляем зелень. Если хотите сделать пирог более сытным - на этом этапе можно добавить отварное куриное мясо, нарезанное кусочками или тертый твердый сыр.
6. Сковороду смазываем сливочным маслом и отправляем на нее готовую смесь для пирога. Накрываем крышкой, убавляем огонь до среднего или даже небольшого (зависит от сковороды) и жарим 15 минут. Потом переворачиваем пирог на другую сторону и жарим еще 5-7 минут.