Запеченная голень индейки с розмарином и чесноком

Побалуйте себя нежным и ароматным мясом индейки с румяной корочкой. В нашем рецепте голень индейки запекается в духовке с чесноком, розмарином и сливками.

Такое блюдо можно приготовить как на обычный семейный ужин, так и подать на праздничный стол.

Ингредиенты:

• 3 голени индейки
• 3 зубчика чеснока, тонко нарезанных
• 9 ст.л. жирных сливок
• Соль, перец – по вкусу
• Розмарин – несколько веточек

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 220 ºС.

Голени индейки помойте, обсушите. Нашпигуйте каждую голень чесноком. Натрите солью и перцем.

Сложите голени в утятницу. Смажьте сливками ту часть голеней, которая направлена вверх. Отправьте в духовку и подождите, пока голени подрумянятся (около 15 минут).

Перевернуть на другую сторону. Смазать сливками, подрумянить.

Затем положить в утятницу розмарин, закрыть крышкой, убавить огонь до 180 ºС и готовить еще около часа.

Готовое блюдо достать из духовки и дать ему отдохнуть 15 минут.