Заправка с жареным чесноком: рецепт блюда за 15 минут

Есть рецепты, которые доказывают, чтобы приготовить что-то по-настоящему вкусное, вовсе не обязательно проводить час на кухне, и эта чесночная паста, о рецепте которой рассказала фуд-блогер Мирослава Пекарюк, — как раз такая. Она получается нежной, кремообразной, с легкой сладостью обжаренного чеснока, ореховым оттенком кунжута и свежестью лука.

Намажьте ек на хрустящий хлеб, гренки или брускетты и у вас получится идеальный вариант для завтрака, перекуса или праздничного стола.

Рецепт

Ингредиенты

• чеснок — 2 головки;
• крем-сыр — 200 г;
• кунжут — 1 ст. л;
• лук-шалот — 1 небольшой пучок;
• оливковое масло — 1 ст. л;
• соль;
• паприка.

Приготовление

1. Чеснок разделите на зубчики и обжарьте в большом количестве оливкового масла на медленном огне, пока он не станет мягким и не приобретёт красивую золотистую корочку.
2. Отдельно поджарьте кунжут до легкой румяности.
3. Переложите чеснок и кунжут в миску, добавьте сливочный сыр, мелко нарезанный шнит-лук и соль.
4. Разомните всё вилкой до однородной кремообразной консистенции.
5. Готовую пасту полейте ароматным маслом, в котором обжаривался чеснок, и посыпьте паприкой.

В результате вы получите простую, но нежную и ароматную закуску с лёгкой хрустящей ноткой.