Жареная рыба в маринаде (рецепт)

Маринованная рыба имеет особый нежный аромат трав, сочный вкус. Попробуйте замариновать её в майонезе с луком и травами, и вы всегда будете готовить рыбу именно так!

Ингредиенты:

• Карась 1 шт
• Лук репчатый 1 шт
• Майонез 2-3 ст.л
• Специи по вкусу
• Мука 3-4 ст.л
• Масло растительное 3-4 ст.л

Приготовление:

1. Приготовим согласно списку продукты. Рыбу разделать и подготовить к маринованию: удалить жабры, внутренности и чешую.
2. Очистить репчатый лук. Порезать полукольцами.
3. Готовим маринад. В мисочке соединяем лук, соль, прованские травы и майонез. Перемешиваем.
4. Рыбу кладем в пакет и с обоих сторон укладываем лук с майонезом и травами. Такой маринад очень удобен в использовании.
5. Закутываем рыбку и кладем в холодильник на 1 час.
6. Затем снимаем лук с рыбы. Панируем её в муке.
7. Обжариваем на раскаленной сковороде без крышки по 5 минут с каждом стороны. Готовность проверить вилочкой.
8. Маринованный лук выкладываем на другую сковороду, с не большим количеством масла жарим до готовности. На тарелочку укладываем рыбку, сверху лук, зелень и подаем к столу.