Жареные пирожки за 20 минут: элементарный рецепт

Эти пирожки поразят ваши вкусовые рецепторы. Следуйте этому особенному рецепту и насладитесь великолепным результатом.

Жареные пирожки - как приготовить

Для приготовления вам понадобится:

• кефир - 300 мл;
• сода - половинка чайной ложки;
• яйцо - 1 штука;
• сахар - 2 столовые ложки;
• мука - около 450-500 г;
• растительное масло - 20 мл и масло для жарки;
• творог или творожный сыр - 200 г;
• колбаса - 200 г;
• свежая зелень - по вашему выбору.

Приготовление:

1. В большую миску наливаем кефир и добавляем соду, яйцо и сахар. Тщательно взбиваем ингредиенты с помощью венчика.
2. Просеиваем муку в кефирную смесь и замешиваем тесто на жареные пирожки. Затем влейте в тесто растительное масло и продолжайте месить, пока масло полностью впитается. Покройте тесто пищевой пленкой и оставьте на 15 минут для отдыха.
3. Натрите колбасу на крупной терке, а свежую зелень мелко нарубите. Затем смешайте их с творогом в одной миске.
4. Разделите тесто на две равные части и раскатайте каждую часть в тонкий слой.
5. На первый слой теста выложите начинку на небольшом расстоянии друг от друга.
6. Положите вторую часть теста сверху начинки. С помощью емкости нужного диаметра выдавите пирожки, при необходимости дополнительно защипнув края.
7. Разогрейте сковороду с маслом и выложите пирожки на горячую сковороду. Обжаривайте с обеих сторон до получения золотистой корочки.

Теперь у вас есть отличный рецепт жареных пирожков с необычной начинкой. Приятного аппетита!

Совет. По этому рецепту вы можете приготовить и жареные пирожки с творогом. Для начинки просто перетрите творог с сахаром, ванилином и небольшим количеством сливочного масла для сочности.