Жарим картофель фри без тонны масла: хрустящий, полезный, экономный

Обычно картофель фри готовят в глубоком сосуде с большим количеством масла, но это не обязательно. Чтобы насладиться хрустящим вкусом картошечки, можно обойтись без тонны жира – так и полезнее и экономнее.

Рецептом поделились на YouTube-канале KIIT.

Рецепт

Нам понадобится:

• Картофель – 4 больших
• Растительное масло – 2-3 ст. ложки
• Соль, перец по вкусу

Пошаговое приготовление блюда

1. Альтернативой фритюру станет духовка – картофель в ней будет полезнее, но не менее вкусной.
2. Вымойте и почистите картофель. Порежьте соломкой.
3. Переложите картофель в удобную емкость, хорошо промажьте маслом. Перемешайте и положите на противень (антипригарный или с пергаментом).
4. Поставьте в разогретую до 220 градусов духовку на 10 минут. Затем включите печь на максимум и через 5 минут перемешайте. Затем поставьте еще на 5 минут, снова перемешайте. Делайте так, пока картофель не приобретет желаемую корочку.
5. Готовый картофель посыпьте солью и перцем.