Полезные советы на все случаи жизни

Жульен с креветками и мидиями: простой рецепт блюда из морепродуктов

Советы Кулинария 10.02.2024 в 17:23 183 4.0 / 1 Skibair
Жульен с креветками и мидиями: простой рецепт блюда из морепродуктов
Фото: из открытых источников
Изысканный вкус морепродуктов в сочетании с нежным кремовым соусом и золотистой сырной корочкой подарит вам истинное удовольствие

Предлагаем вашему вниманию рецепт неповторимого жульена с креветками и мидиями, который станет настоящим украшением любого застолья. Это блюдо порадует вас своим нежным вкусом и ароматом моря. Приготовить жульен очень легко и просто, пишет Recipe.

Рецепт

Ингредиенты:

  • креветки (очищенные) – 200 г;
  • мидии (без раковин) – 200 г;
  • шампиньоны – 150 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • сливки (20-30%) – 200 мл;
  • твердый сыр – 100 г;
  • мука – 1 ст. ложка;
  • сливочное масло – 2 ст. ложки;
  • соль, перец – по вкусу;
  • зелень (укроп, петрушка) – для украшения.

Приготовление:

  1. Подготовка ингредиентов: нарежьте лук мелкими кубиками, шампиньоны – тонкими ломтиками. Креветки и мидии промойте под холодной водой.
  2. Обжаривание: на среднем огне растопите сливочное масло в сковороде, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте шампиньоны и обжаривайте до готовности грибов.
  3. Добавление морепродуктов: к грибам и луку добавьте креветки и мидии, обжаривайте все вместе еще 3-4 минуты. Посолите и поперчите по вкусу.
  4. Приготовление соуса: в отдельной кастрюле растопите немного сливочного масла, добавьте муку и хорошо перемешайте. Постепенно вливайте сливки, помешивая, чтобы не образовалось комочков. Варите соус на медленном огне до загустения.
  5. Соединение ингредиентов: добавьте полученный соус к морепродуктам и грибам, хорошо перемешайте и прогрейте на огне 1-2 минуты.
  6. Формирование жульена: разложите смесь в формочки или глубокие порционные тарелки. Посыпьте сверху тертым твердым сыром.
  7. Запекание: Запекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке до золотистой корочки на сыре, около 15-20 минут.
  8. Подача: подавайте жульен горячим, украсив зеленью.

Жульен с креветками и мидиями – это блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана. Наслаждайтесь каждой ложечкой!

Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Куриное мясо в сливочно-горчичном соусе: рецепт и...
Куриное мясо в сливочно-горчичном соусе: рецепт идеального дополнения ...
Не ромашка и не мята: 6 напитков, которые помогут...
Не ромашка и не мята: 6 напитков, которые помогут вам лучше выспаться
6 личных границ, которых следует придерживаться в...
6 личных границ, которых следует придерживаться в отношениях, чтобы не...
Семена прорастут равномерно и быстро: уникальный ...
Семена прорастут равномерно и быстро: уникальный метод высевания морко...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.