Полезные советы на все случаи жизни

Фаршированная скумбрия

31.10.2018 50 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Фаршированная скумбрия
Скумбрия — это ценная промысловая рыба с жирным и нежным мясом без мелких костей. Она обладает отменным вкусом и легка в приготовлении и обработке.

Сегодня мы предлагаем тебе приготовить сочную и ароматную скумбрию под вкусной, румяной корочкой.

Ингредиенты:
  • 400 г свежемороженной скумбрии
  • 200 г шампиньонов
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 100 г тертого сыра
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. сметаны
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • 60 мл растительного масла
  • зелень, соль и перец по вкусу
Разморозь и помой рыбу. От головы до хвоста вдоль одной стороны спинного плавника острым ножом сделай надрез.
  • С другой стороны спинного плавника сделай еще один надрез параллельно первому. В результате хребет будет отделен от филейной части. Перережь хребет у головы и хвоста, удали его.
  • Аккуратно удали внутренности, реберные кости и жабры, соскреби черную пленку.
  • Полей скумбрию лимонным соком, посоли и поперчи.
  • Приготовь из растительного масла, соли и измельченного чеснока маринад.
  • Смажь рыбу снаружи маринадом.
  • Пока рыба маринуется, можно приготовить начинку.
  • Луковицу и грибы нарежь мелкими кубиками. Натри на терке морковь.
  • Выложи лук, морковь и грибы на разогретую сковороду.
  • Добавь соль, перец и сметану. Перемешай и туши до готовности.
  • Положи рыбу на противень и наполни фаршем. Возле хвоста скрепи зубочистками, чтобы рыба приняла форму лодочки. Посыпь сверху тертым сыром. Можно добавить рубленую зелень.
  • Отправь в духовку, разогретую до 190 градусов на 20 минут.
  • Готово! Приятного аппетита!
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
​Прага: в каком районе лучше выбрать отель?
​Прага: в каком районе лучше выбрать отель?
Домашнее мороженое: 2 простых рецепта
Домашнее мороженое: 2 простых рецепта
Торт Баунти - рецепт райского десерта
Торт Баунти - рецепт райского десерта
Как избавиться от интернет зависимости?
Как избавиться от интернет зависимости?
Отучаем ребёнка писать в кровать
Отучаем ребёнка писать в кровать
Что необходимо положить в аптечку туриста?
Что необходимо положить в аптечку туриста?
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: